豆漿營養豐富，是很多人生活中經常喝的飲料。初秋喝豆漿要註意什麽？喝豆漿，必須知道的9大禁忌。
1，忌與雞蛋同食:
早上喝豆漿的時候吃壹個雞蛋，或者把雞蛋煮在豆漿裏，也是很多人的飲食習慣。豆漿是甜的，含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分。單獨喝有很強的滋補作用。但豆漿中有壹種特殊的物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵清蛋白結合後，會造成營養成分的流失，降低兩者的營養價值。
2、避免飲酒過量:
壹次性喝太多豆漿容易導致蛋白質的消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀。
3、忌紅糖:
紅糖中的有機酸與豆漿中的蛋白質結合時，會產生變性沈澱，破壞營養成分。
4、避免空腹飲酒:
空腹喝豆漿，豆漿中的蛋白質都會在體內轉化為熱量消耗掉，不能充分起到滋補作用。喝豆漿的同時吃壹些饅頭、面包等澱粉類食物，可以使營養充分吸收利用。
5、忌喝未煮過的豆漿:
未煮熟的豆漿含有有毒物質，會導致蛋白質代謝紊亂，引起中毒癥狀。而且煮豆漿的時候，也壹定要開蓋。這是因為只有打開蓋子，豆漿中的有害物質才能隨水蒸氣壹起蒸發。
6、忌熱水瓶:
豆漿裏有可以去除保溫瓶裏水垢的物質。在溫度適宜的條件下，瓶中的細菌會大量繁殖，豆漿在3-4小時後就會酸敗變質。
7、常喝豆漿，註意補鋅:
豆類含有抑制劑、皂甙、凝集素，這些都對人體有害。對付它們最好的辦法就是煮豆漿，長期吃豆漿的人也別忘了補充微量元素鋅。
8.虛寒體質者慎飲:
因為豆漿是用大豆制成的，含有較高的嘌呤成分，屬於寒性食物，有痛風癥狀、疲勞、體虛、精神疲勞等癥狀的人不適合喝豆漿。
9、避免與抗生素同時服用:
豆漿壹定不能和紅黴素等抗生素壹起服用，因為會發生化學反應。喝豆漿和服用抗生素的間隔時間最好在1小時以上。
因此，為了促進早秋健康，我們應該有效地喝豆漿。初秋喝豆漿必須知道的9大禁忌。