土豆是最多人生活中不可缺少的材料之壹。特別是在北方，這是春夏秋冬餐桌上常見的食物。特別是，就像東北最有名的燉鍋裏有土豆的影子壹樣，制作土豆的方法數不勝數。從酸辣土豆到涼拌土豆，甚至土豆絲都可以做土豆煎蛋卷。不要看這個簡單的東西。但是它們都是東北的特產。今天分享土豆的另壹個是紅燒土豆。比肉好吃，加上飯，壹頓飯三碗不成問題。
超越米飯的紅燒土豆比肉都好吃。配飯的話，壹頓飯三碗就沒問題了。
[菜名]:紅燒土豆
[所需材料]:2個土豆，蔥，大蒜，生草，老草，蠔油，鹽，糖，澱粉
[烹飪程序]
1.將土豆去皮洗凈後切成小塊，煮開開水，放入鍋中加熱2 ~ 3分鐘後，切好的土豆容易氧化，所以浸泡在水裏或像小塊壹樣加熱，就不會氧化。
2.撈出焯過的土豆，準備在冷水中。接下來，處理小菜，將蔥蒜洗凈，切成末端準備
3.前期小菜已經處理好了，接下來調整壹下這道菜的靈魂醬。在碗裏放半碗水，加上兩匙生抽，均勻混合
4.除了生抽之外，還加入壹勺玉米片、壹勺蠔油、壹點鹽、半勺糖和壹勺澱粉均勻混合。
5.往鍋裏放油，油溫度上升後，把蔥、蒜、泡沫放在I鍋裏燒香，有香味的話，把土豆放入鍋裏炒黃。炸開鍋或炸土豆時要用小火。
6.在鍋裏等到土豆變色後，倒上以前調好的醬，煮2分鐘，然後點上大火，清除鍋裏的湯就可以了。那個土豆是我加熱的，而且鍋裏炸了壹頓飯，所以煮的時候不用煮太久。
7.鍋裏的湯快收齊了，可以放在盤子裏準備。如果妳喜歡湯飯，可以多留壹些湯。壹個好吃的紅燒土豆就可以了。很簡單吧最重要的是味道好請把土豆和湯壹起放在米飯裏，送到嘴裏。很下飯。很方便。超越米飯的紅燒土豆比肉都好吃。配飯的話，壹頓飯三碗就沒問題了。
[小貼士]
大家做這道菜的時候，最好把土豆加熱水。這樣做的話，大家燉的時候也可以縮短時間。