中秋節吃月餅有兩個版本:
版本1:朱傑食物最初起源於唐朝軍隊。
在唐高祖統治時期，李靖將軍征服了匈奴，並於8月15日凱旋而歸。當時做生意的吐魯番人向唐朝皇帝敬獻糕點。高祖李淵接過華麗的餅盒，取出圓圓的餅，對著天上的明月笑著說:“要用胡餅請蛤蟆。”之後，與大臣們分享蛋糕。
版本二:中秋節吃月餅據說始於元代。
當時，中原廣大人民群眾不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，奮起反抗元朝。朱元璋聯合各種抵抗力量，準備起義。但朝廷官兵搜查得非常嚴密，消息傳遞起來非常困難。軍事家劉伯溫想出壹個計策，命令部下把寫有“八月十五夜起義”的紙條藏進餅裏，然後派人分別送給各地起義部隊，通知他們在八月十五夜響應起義。起義那天，所有的反抗者壹起響應，如星星之火可以燎原。不久，徐達攻占元朝，起義成功。
消息傳來，朱元璋高興極了，趕緊傳話下去，說是在即將到來的中秋節，全體將士要與百姓同樂，並且要把當年開戰時偷偷送來消息的“月餅”作為時令糕點送給大臣們。此後，“月餅”的制作越來越精細，品種越來越多，如碟狀，也成為很好的禮品。中秋節過後，吃月餅的習俗在民間流傳開來。在很長的歷史時期，甚至在上個世紀末，很多月餅還貼著壹張小紙條！可惜近幾年生產的月餅不見了，月餅裏代代相傳的“文化密碼”也不見了。
《西遊記》說:“人們互贈月餅，取團圓之意。”東坡稱贊月餅“小餅似嚼月，酥中有漿”。根據傳說，在古代中國，皇帝有壹個祭祀制度，春天祭祀太陽，秋天祭祀月亮。在民間，每逢八月中秋，也有關於拜月或祭月的習俗。著名的諺語“八月十五月圓，中秋月餅又甜又香”道出了城鄉人民在中秋之夜吃月餅的習俗。起初，月餅被用來祭祀月神。後來，人們逐漸將中秋節視為家人團聚的象征，月餅也逐漸成為節日禮物。