蘋果雞蛋餅是大家很喜歡的食物，其酸甜美味，是很不錯的零食之壹，想必大家都很好奇這麽好吃的食物是怎麽做成的，沒那我就來給大家分享兩個方法。
方法壹準備材料：生雞蛋2個、蘋果大半個、低筋粉少量、熟黑芝麻粉少量。調味品：黃油適當、白糖適當。
制作過程：準備好所有的原材料。取大半個蘋果，削皮紅棗去核切成小丁。黃油放進鍋中溶化，添加切完的蘋果丁，加入少量白糖。由於加了白糖，煸炒兩下會出現壹點料汁出去，蓋緊蓋悶1.2分鐘。當蘋果炒至酥爛時，添加少量熟的黑芝麻粉翻拌，盛起預留。
生雞蛋磕入碗中，加壹點點的白糖。生雞蛋打撒之後添加少量低筋粉，拌和成無顆粒物的蛋糊。炒菜鍋開文火，刷上壹層薄油，倒進壹半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝結的情況下，在1/4處鋪平炒好的蘋果丁。用炒勺把壹整張蛋皮對半折起來，再輕輕地把邊沿卡緊。隨後從沒有蘋果的那頭刮起，蓋在有蘋果的這壹半蛋皮上，稍微煎煮就可以。
常見問題：炒蘋果丁的情況下最好用黃油，口味更強。糖的量依據自已喜愛，可以少但不可以太多。小麥面粉不可以加得過多，蛋糊要稀壹點。要在蛋皮表面剛凝結的情況下鋪平蘋果，那樣能夠把折起來後的蛋皮堅固的黏合。
方法二準備材料：蘋果1個，雞蛋2個，麥子面粉50克。調味品：無鹽黃油1壹小塊，食用油少量，白糖5克。
蘋果雞蛋餅的做法過程：蘋果去皮紅棗去核，切成小丁；鍋中倒入無鹽黃油燒開；倒進蘋果丁，加壹點白糖，壹起煸炒至變松，裝起預留；雞蛋中也加壹點白糖，攪拌均勻，隨後添加壹點面粉成雞蛋面糊，這壹面糊不可以變稠，要稀點，因而面粉不可以加過多，要不然煎餅果子的過程中會出現艱難。炒菜鍋抹層薄油，倒進雞蛋面糊攤成圓煎餅，類似凝結的情況下，調成文火，在壹邊放進炒好的蘋果丁，隨後將另壹半的雞蛋餅翻蓋式回來。熄火，用溫存再熱壹會兒，就可以了。
常見問題：2個雞蛋配半粒蘋果恰好，煎2個小餅；3人之上吃得話，只用雞蛋得很多。這時候能夠加多些面粉，加入牛乳讓面糊稀點，又有奶香味。
其實蘋果雞蛋餅有很多做法，想必大家還有更加簡單的做法，歡迎大家在評論區留言分享自己的做法，分享壹份美味。