小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，醋的主要成分是醋酸。碳酸氫鈉和醋酸的化學反應方程式為:ch？COOH+NaHCO？=CH？COONa+CO？+H？o？。在這個化學反應中，小蘇打溶於水中析出碳酸氫鹽，而醋酸的酸性比碳酸強，所以醋酸和碳酸氫鹽發生復分解反應，生成醋酸鈉、二氧化碳和水。反應現象是產生許多無色的氣泡，看起來像火山爆發。
小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，白醋的成分是醋酸。當這兩種化學物質相遇時，會發生劇烈的化學反應，產生醋酸鈉和大量的“二氧化碳”氣體和水。越來越多的二氧化碳，不斷在水中翻騰，會產生大量的氣泡。
小蘇打和白醋的妙用；
1，清潔領口汙漬，淺色衣服的領口和袖口非常容易臟，領口和袖口的汙漬用小蘇打和白醋就可以輕松清洗幹凈。方法:在領口或袖口有汙漬的地方撒上小蘇打粉，將白醋裝入噴霧瓶，噴在衣服上的小蘇打上，靜置半小時，再正常洗滌衣服。
2、清潔廚房油汙，小蘇打和白醋的組合也可以對付難以去除的廚房汙油。方法:在臟的地方撒上小蘇打粉，然後噴上壹些白醋水，靜置五分鐘後用抹布擦拭。大部分油漬可以清洗。
3、清洗水龍頭，水龍頭用久了會有壹層黑色的汙漬，這些汙漬也可以用白醋+小蘇打解決。方法:在水龍頭上陰暗的地方撒上小蘇打粉，然後倒壹些白醋在上面，用紙巾擦拭，水龍頭就徹底幹凈了。
4.疏通下水道。下水道裏總會殘留油脂、毛發等容易堵塞的東西。如果堵塞，可以用小蘇打和白醋疏通。方法:將醋倒入下水道，然後倒入小蘇打。小蘇打和醋反應，下水道就疏通了。
5、洗廁所，清洗廁所，用小蘇打和白醋也很方便。方法:將小蘇打和白醋按照1:2的比例倒入密封容器中，倒在清洗馬桶時需要清洗的地方，然後用刷子刷。