碧螺春是中國十大名茶之壹，常被稱為“嚇人的香”。也與龍井茶齊名，被世界公認為中國最好的綠茶之壹。
碧螺春茶是什麽茶？
碧螺春屬於綠茶，是中國十大傳統名茶之壹。碧螺春是漢族傳統名茶，距今已有1000多年的歷史。它以色、香、美、醇的“四絕”聞名中外。
1，彩色
正宗的洞庭碧螺春有光澤，有綠有黃的色澤，其他碧螺春暗淡，但綠是黃的，以暗沈為主。
2.芳香
洞庭碧螺春香氣濃郁，花香果香，主要與洞庭獨特的水土有關。其他的“碧螺春”不夠香，因為是新茶，有壹點香味。但是沒有香味和果香。其他地方的碧螺春，有奧地利鄉村風味，綠葉。
3.嘗
洞庭碧螺春好喝，有甜、爽、醇的感覺和回味。主要是味道醇厚。其他碧螺春味澀、涼、苦、淡，無回味，還有綠葉。
4.出現
繩子細如蜜蜂的腿，卷成蝸牛狀，滿是天鵝絨但不是很粗，銀綠色(或銀白色)
5.釀造
泡茶有三種，上鑄、下鑄，碧螺春是典型的上鑄，即先註水再放茶，不能封得很緊。真正的“碧螺春”放入杯中。茶葉入水，沈到杯底，芽慢慢展開，湯微黃。三四分鐘後，芽葉相繼舒展，茶色濃郁，香氣馥郁，令人垂涎。
碧螺春茶產自哪裏？
正宗碧螺春產於江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山、洞庭山，又稱洞庭碧螺春。
碧螺春是典型的茶果間作種植方式，茶樹與枇杷、楊梅、板栗、柑橘等果樹交替種植。茶樹與果樹的枝幹相連，同根同脈。茶聞起來有水果和花的味道，有嚇人的名聲。
碧螺春不適合誰喝。
1，孕婦
孕婦是壹個特殊的群體，非常註重食物的攝入。當然，喝茶也是壹樣。孕婦不適合喝綠茶，尤其是濃茶。
綠茶和咖啡壹樣，含有咖啡因等元素，容易讓人興奮。容易使腹中胎兒輕易活動，不利於胎兒的生長發育。胎兒在子宮裏靜靜成長更好！
2、貧血
貧血的人容易補鐵，但碧螺春綠茶中的鞣酸容易與Te結合產生化學反應。如果經常喝綠茶，容易影響人體對鐵的吸收效率，使貧血人群的鐵吸收率降低。
3.胃病患者
喝綠茶傷胃，尤其是剛炒的新茶。茶葉中的咖啡因含量較高，容易刺激腸胃，所以如果腸胃不舒服，有胃病，特別不適合引用碧螺春綠茶。
4.服藥後
吃藥後，或者用茶來下藥，都不合適。綠茶中含有茶堿等成分，容易與藥物中的某些成分發生反應。如果同時吃藥喝茶，會影響藥的療效，嚴重的話會有不良反應！