蒜蓉番茄炒雞蛋，這道菜是我們生活中經常吃到的。是我們很多人從小熟悉的家常菜之壹。它具有很高的營養價值，並且制作非常簡單方便。下面是蒜蓉番茄炒雞蛋的分享。
蒜蓉西紅柿炒雞蛋1雞蛋和大蒜備用。
將西紅柿洗凈備用。
用刀將蒜苔切成片。
將西紅柿切碎以備後用。
鍋裏燒熱油，先把雞蛋炒壹下，再拿出來。
加入油燒熱，倒入西紅柿和蒜苔翻炒。
加入五香粉調味。
加入炒雞蛋，攪拌均勻。
用鹽調味。
家常菜，請品嘗。
成品圖。
蒜苔西紅柿炒雞蛋2種配料
大蒜插銷1小手柄
兩個雞蛋
西紅柿1
生姜1小塊
適量的鹽
有點難
壹點雞精
淡醬油
方法/步驟
準備食材:蒜苗壹把，雞蛋兩個，西紅柿壹個，姜壹小塊。
大蒜洗凈切絲，西紅柿洗凈切片，生姜切片。
把雞蛋打在小碗裏，加點鹽去腥，然後攪拌均勻。炒鍋加油，將蛋液煎成碎片，然後放入碗中備用。
炒鍋加點油，放入姜片炒香，然後倒入蒜苗，翻炒片刻後倒入番茄片。這時候我們可以加入適量的鹽、南德和醬油翻炒，直到西紅柿炒熟。如果太幹，可以加點水。
西紅柿炒好後，可以把雞蛋倒進鍋裏，攪拌均勻，撒點雞精。過壹會兒就可以出鍋了。壹盤番茄蒜蓉雞蛋做好，撒上蔥花即可食用。
需要註意的事項
先炒蒜苗，再炒西紅柿。
西紅柿要用水煮，這樣酸酸甜甜的味道才能融入所有的菜裏。
蒜苔西紅柿炒雞蛋3個材料:
蒜苔
(母雞的)蛋
番茄
青紅辣椒
植物油
鹽；
練習:
1.西紅柿洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲，蒜苔洗凈切絲，用少許鹽腌制10分鐘。
2、雞蛋打散，熱鍋涼蛋液煎成塊狀。
3、鍋內留底油，蒜苔和辣椒翻炒均勻至軟，番茄塊翻炒至出水，加鹽翻炒，雞蛋塊翻炒均勻。
小貼:
1，用少許鹽腌制的蒜苔太好吃了。
2、西紅柿壹定要炒出水。
3、不能久炸。