牛奶煮雞蛋是壹種美味的食物。主要成分是牛奶、雞蛋和糖。營養均衡，簡單易學。
配料:牛奶、雞蛋、糖。
練習:
1.牛奶煮開後，先加糖，然後倒入雞蛋打散再煮；
2.關掉火！牛奶和雞蛋煮好了。折疊和編輯這壹段的技巧妳可以在牛奶起泡的時候加入雞蛋。加入它們煮壹會兒，然後關火。不要煮太久。不要用配方奶粉做飯。用全脂牛奶就好。牛奶和雞蛋所含的蛋白質是不相容的，會影響人體對兩種營養物質的吸收，所以最好分開吃。
營養價值:
熟雞蛋的大部分營養都集中在蛋黃裏，可以補腦。蛋白質含蛋白質100%，去殼雞蛋的鈣含量還不如牛奶。但是蛋殼中的碳酸鈣需要用酸溶解，會變成可吸收的鈣。相對來說，大多數人的雞蛋比牛奶營養更豐富。
少部分人認為牛奶營養高。如果乳糖能被吸收，牛奶的營養中含有大量的油水營養。如果喝牛奶不能吸收乳糖導致腹瀉，那就談不上營養了。妳得和面包、饅頭、小籠包壹起吃才能更好的吸收。
雞蛋還有其他重要的微量營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵為7mg/100g；雞蛋富含磷，但鈣相對不足。所以牛奶和雞蛋在食用營養上是相輔相成的。雞蛋還富含維生素a和b。
牛奶中的碳水化合物是乳糖，對孩子的智力發育非常重要。能促進人體腸道內有益菌的生長，抑制腸道內異常發酵引起的中毒，有益腸道健康。乳糖還有利於鈣的吸收，對兒童佝僂病和中老年人骨質疏松癥有預防作用。
牛奶煮雞蛋，有興趣可以試試！