配料:蘆筍、秋葵、洋蔥、大蒜、鹽、海鮮醬、甜面醬。
做法:將蒜出鍋，加入蘆筍和秋葵，翻炒片刻；七八成熟的時候加鹽，翻勻，或者加點海鮮醬，甜面醬等。，放入洋蔥圈，翻幾下，即可食用。
2.洋蔥味秋葵。
材料:秋葵350克，蔥20克，醬油8克。
做法:將秋葵洗凈，用開水燙壹下，撈出；將秋葵放入冷水中淋壹下，撈出切段；大蔥洗凈，切花備用；將秋葵放入盤中，撒上蔥花，倒入醬油拌勻。
3、秋葵炒西紅柿。
材料:秋葵6個，西紅柿1個。
做法:秋葵、番茄洗凈切片備用；鍋裏放適量食用油，開中火；熱鍋煸炒西紅柿，煸炒番茄汁，再煸炒秋葵；加入適量的鹽和黃酒繼續煎；菜熟後，加入適量味精，拌勻。
4.蒜味秋葵。
材料:秋葵120g、大蒜4個、胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、麻油1茶匙、醬油醬2茶匙。
做法:將秋葵洗凈，放入沸水中焯2分鐘左右，撈起瀝幹水分，備用；大蒜和胡椒剁碎成粉，加入所有調味料拌勻成醬；把方法2的蘸醬倒在方法1的秋葵上。
5、秋葵炒雞蛋。
材料:秋葵5個，雞蛋2個，蔥花適量。
做法:秋葵洗凈切絲備用。雞蛋去殼打散備用；鍋中放入適量食用油，開中火，將秋葵絲倒入鍋中翻炒，加入適量鹽繼續翻炒；加入雞蛋繼續炒，然後加入適量的蔥花、味精和黃酒。只管做菜。
6.秋葵烤牛肉。
材料:牛柳450g，秋葵200g，去蒂頭，番茄140g切丁，洋蔥100g切丁，白粉(玉米粉)11/2茶匙，植物油2湯匙，葡萄酒1湯匙，番茄醬3湯匙。
做法:牛裏脊肉用開水焯2分鐘，撈出切成2厘米厚的片；取壹個小碗，加入白粉和2湯匙水，混合成白粉水；取壹個炒鍋，加入油，大火加熱。在鍋裏爆香洋蔥，加入牛肉和酒，翻炒壹會兒。然後加入番茄醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖和鹽，煮開後小火燉大約1小時，直到牛肉熟。加入秋葵，煮熟。