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唐山有哪些好吃的特色?

唐山菜是典型的北方菜,深受魯菜和宮廷菜的影響,口味偏鹹,外觀簡單,分量十足。特色菜有海參烤肘子、醬瓦魚、紅燒裙等。蜂蜜、麻糖和棋子燒餅是當地人最喜愛的小吃。

蜜糖:

經過配料、揉撚、揉撚、清洗、剁碎、油炸、燒漿等多道工序。,色澤淡黃,切片薄如紙,似花,脆甜。

松脆的糖果

它有壹百多年的歷史,和唐山馬唐壹樣有名。本品以大米、小麥等糧食作物為原料,手工熬制成糖漿,加入純花生粉精制而成。色澤金黃,大小猶如10厘米長的金條。入口很甜很脆,回味清爽。而且營養豐富,連沒牙的老人和小孩都很愛吃。

七子燒餅

因其形狀像壹個小鼓和壹個棋子而得名,它使用大油和芝麻油來酥脆和包裹肉,糖,什錦香腸,火腿和其他餡料。色澤金黃,內外酥脆,肉餡鮮香,酥脆可口,易於保存。

東陵蛋糕

它的皮色以紅白為主,但所用的餡料和裝飾各不相同:

松餅是白色的,裏面嵌著3個核桃,裏面是白糖餡,中間是松子;

玫瑰蛋糕的外皮是紅色的,印有6片玫瑰花瓣,餡料以白糖和玫瑰為主;

太師餅皮白,有芝麻,餡是豆沙;龍鳳餅的皮是紅色的,印有龍鳳圖案,餡主要是白糖、香蕉、玫瑰花絲;

山楂桃呈桃形,紅皮綠皮,餡以山楂為主。除了“大八塊”,還有“小八塊”和各種風格如盤龍酥,蓮酥,佛手,菊花,柿子花,二龍徐圖等,造型獨特,色澤艷麗,口感酥脆,軟脆可口,酸甜鹹辣俱全。

醬汁平鋪魚

河北風味包括三大流派:中南河北學派、塞外宮廷學派和JD.COM沿海學派。JD.COM派以湯山為主,擅長烹制新鮮的海鮮原料。它的特點是原料豐富,刀工精湛,味道鮮嫩,油細膩,精美的唐山瓷容器,獨具風格。

唐山綠豆蛤蜊

洛紮是唐山的名吃之壹,是人們逢年過節、婚喪喜慶必不可少的東西。在當地,甚至有“不吃羅紮燕,不在唐山”的說法。