生蠔是壹種營養十分豐富的海鮮食材，多吃壹些的話，能為身體提供豐富的營養成分，愛吃生蠔的朋友，不知道妳們有沒有對生蠔的制作方法，有了解過壹下嗎？生蠔在制作的時候，多數人都喜歡將其制作成蒜蓉生蠔。
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蒜蓉生蠔是很多人都特別愛吃的，像我每次去夜攤上吃東西的時候，都會點上壹小份的蒜蓉生蠔，10塊錢就能得到5個，價格還算是挺劃算的。但是今天我要和大家分享壹下的是，高壓鍋壓生蠔的美食制作。
這道美食，是很多網紅都在制作的壹道美食，據說味道很好吃，我壹直都半信半疑，這不今天終於有機會，自己動手做上壹做了。下面就讓我來帶妳了解壹下，看壹看這道網紅高壓鍋生蠔，味道到底是怎樣的。
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首先買回家以後的生蠔，要將其放入大盆中，然後用刷子對生蠔進行刷洗，因為生蠔表面的臟東西是非常多的，用刷子對其進行刷洗，才能把這些臟東西給刷洗掉。生蠔刷洗的時候，記得往裏面多加入壹些食鹽和白醋，能起到壹定的殺菌消毒作用。
當生蠔清洗幹凈後，用清水淘洗兩遍，然後把清洗幹凈的生蠔，全部擺放進高壓鍋中，將其平鋪均勻。然後往生蠔中加入適量姜片，和壹小把蔥結，最後再加入壹瓶啤酒去腥，並蓋上蓋子對生蠔進行烹飪。
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制作這道高壓鍋壓生蠔美食，往裏面不要加入清水，而是改用啤酒，啤酒能夠去腥的同時，還能讓生蠔的味道變得更加鮮嫩，這壹步壹定要將其掌握好，多數人都錯誤了，采用了清水加入的方式，是不對的。
高壓鍋在對生蠔進行烹飪的時候，壓的時間不要太久，大概五六分鐘後，即可把煮好的生蠔從高壓鍋中取出，入鍋烹飪時間太久的話，容易把生蠔的肉質給煮的太老，那樣生蠔吃起來就不怎麽好吃了。
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等時間到了以後，把高壓鍋放氣，並將鍋中的生蠔取出裝盤。吃生蠔壹定要趁熱進行食用，這時的生蠔味道，才是最棒的，冷了以後的生蠔，會有淡淡的腥味，味道會有很大影響。然後準備壹個碟子，碟中擠入適量芥末，再來上幾勺生抽，攪拌均勻做成料汁。
最後只需用筷子把生蠔肉取出，蘸著自己所準備好的芥末蘸料，就可以直接進行食用了。生蠔肉用這樣的方法，去對其進行制作，味道真的是壹絕，能最好程度保留生蠔的原汁原味，別提多香了，看來這道生蠔制作方法，還是很不錯的。
總結：
這道美食味道真的很棒，在制作的時候，也沒有多大的技巧，如果妳已經掌握好的話，就趕緊自己也試壹試吧，味道我已經替大家嘗了嘗，真的很香。