蒜香烤雞翅
蒜蓉雞翅材料:雞翅6-8個，蒜瓣5個，糖1勺，鹽1/3勺，料酒2勺，醬油2勺，花椒油1/3勺，辣椒粉適量，油1勺。
練習:
1.將所有腌料混合均勻。
2.加入雞翅，腌制過夜。
3.烤箱預熱200度，烤15分鐘(10分鐘後翻面)。如果沒有烤箱，也可以用平底鍋煎。
啤酒煮雞翅
材料:土雞1只、筍幹100g、木耳50g、香菇50g、幹辣椒5g、花椒1茶匙(5g)、姜3片、蒜20g、大蔥2根、郫縣豆瓣2湯匙、啤酒1000ml、生抽2湯匙(2湯匙)。
練習:
1.土雞洗凈，切成小塊，用醬油攪拌，腌制10分鐘。
2.幹竹筍用溫水浸泡，然後切成小塊。香菇洗凈，切成4瓣。黑木耳用溫水浸泡，然後精選成小花。
3.將雞塊放入高壓鍋中，然後加入其他配料。
4.準備完成後，大火燒開，轉小火10分鐘，然後關火。只要打開蓋子放在盤子裏，啤酒雞翅就做好了。
蘑菇雞翅
材料:三翅雞腿6只，橄欖油60ml，香菇120g，大蒜約10瓣，月桂葉幹1片，百裏香幹1撮，白酒60ml，水60ml，黑胡椒適量，鹽適量。
練習:
1.將大蒜和蘑菇切成厚片備用。將三只翅切成兩段，洗凈晾幹。用鹽和黑胡椒調味。
2.用橄欖油加熱鍋，加入雞翅，煎約20-30分鐘，直到表面呈棕色。途中不時攪動，以免燒焦。
3.加入大蒜，炒至表面金黃。不要炒太多，會很苦。
4.加入月桂葉和百裏香略炒，然後倒入白酒轉大火煮至酒精揮發，略幹。
5.加入蘑菇翻炒至顏色較高，約2分鐘。
6.加水後，轉小火煮5分鐘，直到蘑菇熟。試試湯的味道，用鹽和黑胡椒調壹下就可以上桌了。
可食用
營養價值雞翅含有大量的膠原蛋白和彈性蛋白，可以強化血管和皮膚，對血管、皮膚和內臟都相當有效。雞翅含有大量的維生素A，遠遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織和骨骼發育、精子生成和胎兒生長發育都是必需的。
適用人群
壹般人群都可以吃。特別適合老人小孩、感冒發燒、內火過盛、痰濕壅盛者食用。
患有熱毒疔瘡、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽結石的患者不宜食用。