超下飯的拌飯

紅燒肉拌飯：3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺冰糖，五花肉切丁倒入鍋裏不加油幹煸，煸到表面金黃加入蔥姜八角翻炒1分鐘，倒入料汁再加入3碗熱水，蓋蓋子，最小火燉30-40分鐘湯汁收到這樣就可以，可以加兩顆蛋壹起燉哦。

青椒肉絲拌飯：青椒，料汁:1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺澱粉、少許糖、鹽、半碗水攪勻。油熱下肉絲炒至變色，油熱下蒜末炒香，倒入青椒炒至斷生，倒入肉絲，倒入料汁炒勻，煮至濃稠，澆入米飯中拌勻。

鹵肉拌飯：五花肉、鵪鶉蛋、洋蔥丁、小青菜、蔥姜、八角香葉、桂皮、黃糖。油熱放入洋蔥丁，炸至金黃撈出，五花肉小火煎至焦黃撈出，油熱放入黃糖炒出糖色，放入煎好的五花肉炒至上色，加1勺料酒、1生抽、1勺耗油、1勺老抽、適量鹽，翻炒均勻，放入洋蔥、鵪鶉蛋蔥姜、八角、香葉、桂皮炒香，加沒過肉的熱水，燜煮30分鐘，最後煮至湯汁濃稠即可。

糖醋荷包蛋拌飯：4或5個雞蛋，大蒜切未，糖醋汁:2勺醋、1勺白糖、1勺蠔油、2勺番茄醬、半勺老抽、1勺澱粉、半碗清水攪拌勻，熱油煎雞蛋，焦焦的更好吃，蒜末炒香，倒入糖醋汁，放雞蛋燒至湯濃，拌飯巨香。

肥牛拌飯：1勺生抽、1勺料酒、1勺老油、1勺蠔油、1勺糖，肥牛焯水去掉血沫。土豆煎焦黃，加入青紅辣椒和蒜末，加入肥牛，倒料汁大火炒勻。

海苔拌飯：低溫午餐肉切丁煎到表面焦黃，雞蛋炒熟備用，下入米飯，炒好的雞蛋和拌飯海苔，倒入2勺生抽1勺蠔油翻炒均勻。

午餐肉拌飯：碗裏放入辣椒圈、蒜泥淋上熱油，加入兩勺生抽、壹勺蠔油、壹勺白糖攪拌均勻。煎兩個雞蛋、順便把午餐肉煎好，米飯盛入碗裏，擺上荷包蛋、午餐肉和海苔碎，倒入調好的醬汁拌壹拌開吃啦。

肉沫豆角拌飯：兩勺生抽、壹勺蠔油、半勺老抽、半勺白糖、壹勺料酒攪拌均勻。肉末炒熟，倒入醬汁翻炒均勻，爆香蒜泥，倒入豆角翻炒幾分鐘，壹定要炒熟哦，放入肉末，加入少許澱粉水煮至濃稠，記得要拌米飯吃哦。