1，中藥當中壹般用牛蒡籽的居多，牛蒡根也用，牛蒡它清熱涼血的作用是非常明顯的，所以用牛蒡大多數是發揮它清熱的作用。
2，很多時候在中藥處方當中，也經常看到牛蒡，用它清熱、消腫、解毒，這是壹種藥材，它不是食物，
3，所以如果大家長期的只用這麽壹種不是食物的藥材，對我們的身體是沒有好處的，牛蒡根也好，牛蒡籽也好。
4，壹定要在成方中出現，或者在中藥處方中出現，才能更好地發揮它的作用。在中藥處方中出現就意味著用來泡水效果不明顯。
6，像牛蒡這種清熱，利水，消腫，吃多了反而會損傷我們的脾陽，對我們的身體會造成壹個不好的影響。專家提示：牛蒡根具有清熱，利水，消腫的作用，但是不推薦長期的服用，因為會對脾陽造成壹定的影響。
擴展資料
1，又名鼠黏草、夜叉頭，蝙蝠刺，蒡翁菜，便牽牛，餓死囊中草，疙瘩菜，象耳朵，老母豬耳朵，鼠見愁，老鼠愁。
2，二年生草本，高1-2m。根粗壯，肉質，圓錐形。莖直立，上部多分枝，帶紫褐色，有縱條棱。基生葉大形，叢生，有長柄；莖生葉互生；葉片長卵形或廣卵形，長20-50cm，寬15-40cm，先端鈍，具刺尖，基部常為心形，全緣或具不整齊波狀微齒，上面綠色或暗綠色，具疏毛，下面密被灰白色短絨毛。
3，頭狀花序簇生於莖頂或排列成傘房狀，直徑2-4cm，花序梗長3-7cm，表面有淺溝，密被細毛；總苞球形，苞片多數，覆瓦狀排列，披針形或線狀披針形，先端鉤曲；花小，紅紫色，均為管狀花，兩性，花冠先端5淺裂，聚藥雄蕊5，與花冠裂片互生，花藥黃色；子房下位，1室，先端圓盤狀，著生短剛毛狀冠毛；花柱細長，柱頭2裂。
4，瘦果長圓形或長圓狀倒卵形，灰褐色，具縱棱，冠毛短刺狀，淡黃棕色。花期6-8月，果期8-10月。
百度百科牛蒡根