我家鄉的食物我的家鄉在廣西。說到吃的,還真不少!南寧的朋友粉;梧州的龜苓膏;桂林米粉;賀州的田螺鍋;柳州有無數的螺螄粉...我只能用壹個字形容他們——香!
老友粉是我的最愛。我媽從零食到大的都吃不厭。老友粉的味道是贊,看起來還不錯——晶瑩剔透的面條泡在撒著蔥花的湯裏,綠香菜夾著滿滿的花生,底下還藏著姜絲蒜末,更別說吃壹碗,看壹眼就讓人流口水。
友粉的做法很簡單;在油鍋裏炒姜絲、蒜末和豆豉。翻炒後倒入調味好的牛肉片翻炒至變形。然後加入酸筍翻炒壹會兒。然後加入高湯或水燒開,把濕面放進去,撈出後放入蔬菜,燒開後取出,撒上蔥花,喜歡辣的客人點壹勺辣椒油或辣椒,喜歡酸的客人倒壹勺米醋。就這樣,壹碗好吃的老朋友粉就做好了。
據我媽說,老友粉有上百年的歷史了,也有起源故事。有壹位白發老人每天都去周吉茶館喝茶。他和周吉茶館的老板關系很好,他們相處得很好。他們總是談論家庭和開玩笑。壹天,老人因為感冒沒有去周吉茶館。周吉茶館的老板用精致的面條、蒜末、豆豉、胡椒、酸筍、牛肉末和胡椒煮了壹碗香噴噴的面條,送給了老人。天很熱,老人出了壹身汗,後背是濕的。汗珠從他頭上滴下。之後癥狀緩解,感冒好轉。因此,這種面條被命名為老友粉。朋友粉開胃散寒,深受食客喜愛,經久不衰。
每次吃完老友粉都會忍不住咂咂嘴,想再吃壹碗,但是肚子裏的記憶不夠了...只能看著別人津津有味的吃面條,心裏真的不是滋味...
揚州既有美麗的瓊花,又有誘人的旅遊景點。瘦西湖的景點經過多年的建設,變得格外迷人。尤其是三月煙花下揚州的時候,我沿著瘦西湖的岸邊漫步,看到幾級臺階,壹株柳樹,仿佛綠霧壹般溫柔迷人。此外,在石榴、杜鵑等迷人花樹的陪伴下,我感到更加婀娜多姿,如詩如畫。彎彎曲曲的水流就像壹條錦帶,像微風壹樣飄著。與杭州西湖相比,它有壹種苗條的魅力。詩人王陵在詩中寫道:“又是賣金的鍋,故應稱瘦西湖。”