糞便的四分之壹是水分，其余大多是蛋白質、無機物、脂肪、未消化的食物纖維、脫了水的消化液殘余、以及從腸道脫落的細胞和死掉的細菌，還有維生素K、維生素B。對於農民來說，糞便可以作為較好的莊稼的有機肥料。
食物未被吸收而產生的殘渣部分，由消化道通過大腸，從肛門以固體、半流體或流體形式排出體外。又稱“屎”，在民間大多地區方言內稱“?”。?
擴展資料：
大便的影響因素：
1、濫用抗生素和消炎藥。人們在當感冒、咳嗽、拉肚子的時候，經常會使用抗生素或消炎藥。這些藥物在殺滅病菌的同時，也會殺傷腸道中的益生菌，使得腸道菌群失衡（益生菌比例越來越少），影響腸道功能。
2、洗腸通便不當，傷腸毀腸。臨床發現，含大黃、決明子、番瀉葉、蘆薈等成份的通便產品，長期服用會造成電解質紊亂、低血鉀、維生素缺乏、腸道炎癥，嚴重的可誘發結腸黑變等癌前病變和神經源性假性梗阻。
3、清腸減肥不當，腸道受傷。不少女性為了減肥瘦身，經常喝各種清腸減肥茶，但由於產品作用機理“不健康”，長期使用反而導致腸道蠕動功能減弱，以及排便功能失常，以致壹旦停用就無法排便，形成惡性循環。
4、食品汙染。食物在生產（如水源汙染、有毒土壤、種養殖業中的藥物濫用）和制作（如用地溝油烹飪）中的種種汙染，都直接危害腸道健康。
5、不良飲食習慣。暴飲暴食、食無定時、高脂高熱、煎炸燒烤、不潔飲食、頻頻應酬喝酒，都會加重腸道負擔，並直接危害腸道健康。
6、個人衛生和環境衛生。環境中存在各種致病細菌和病毒，由於不註意飲食和個人衛生，很容易進入腸道，影響腸道和人體健康。
7、工作壓力和精神調節。工作或學習壓力過大，情緒緊張、焦慮、壓抑、易怒，容易導致植物神經功能紊亂，致使胃腸蠕動減慢，消化液分泌減少，出現食欲下降等消化不良癥狀。
8、不良生活習慣。頻頻加班、熬夜、不規律作息，容易出現腸道功能紊亂現象和腸道微生態環境失衡，進而造成腸道老化，疾病叢生。
9、其他原因。如吸煙、喝酒、缺乏運動，都會影響腸道健康。
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