調味品；鹽；清水6碗(電壓力鍋，普通鍋的話8~10碗)；
做法:1，豬骨焯水，幹凈整齊血沫；苦瓜清洗幹凈整齊，去籽舀出，切塊；將苦瓜放入水中焯壹下，可以去除苦味；幹凈整齊的黃豆；
2.將黃豆、豬骨放入鍋中加水；加入苦瓜，運行電壓力鍋的煮湯程序流程；熬湯過程完成後，將滋補湯和湯渣倒入熱鍋，開紅鍋10分鐘，加鹽和調料。
黃豆苦瓜湯方法二原料:老苦瓜壹個，豬骨500克，黃豆2把，龍眼肉7塊，生姜3片。
做法:1，提前3小時泡黃豆；
2、2、豬骨和水；將苦瓜切割，去籽，切成塊狀；
3.將除苦瓜外的任何原料丟入湯鍋，加入適量清水，大火燒開後轉文火；
4、30分鐘後，放入苦瓜，再小火燉半小時。黃豆軟爛時，起鍋時放鹽和調料。
黃豆苦瓜湯做法三料:苦瓜250克，豬排200克，黃豆50克；輔料:水1.5L，食用鹽5g，蔥1，姜1。
做法:1。苦瓜、黃豆、管骨、姜片先用清水洗凈；
2.苦瓜去核切塊，然後用鹽泡15分鐘左右，黃豆泡壹會兒，桶骨切段；
3.然後放入陶罐中，加入1200mL清水(約6碗水流量)，再滴少量食醋；
4.先煨，再煨1小時，至600-800mL(約3-4碗水流量)，加入少量食用鹽。
黃豆苦瓜湯食物方法四:1小把黃豆，1紫菜，1苦瓜，少許幹香菇，1杏，少許幹梨。
做法:1、幹黃豆提前壹晚用清水浸泡，第二天洗凈備用；
2.買回來的海底小海苔是新鮮的，沒泡過就馬上洗凈切塊；
3.苦瓜洗凈切塊(如果怕苦，可以放入沸水中煮幾分鐘，撈出備用)；
4、石鍋放水，將洗凈的南北杏、幹梨、草菇、黃豆、苦瓜、紫菜壹起放入，水開後小火燉2小時。紫菜本身含有鹹味，在放鹽的過程中要註意減少。喜歡清淡口味的可以不加鹽。