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百合幹怎麽吃?怎麽做菜?

百合幹主要是用糖水和粥燉,因為百合幹比較耐煮。炒芹菜百合最好用鮮百合。

百合蓮子湯

做法:將百合幹、蓮子幹、黃花用溫水洗凈,放入盆中加水,蒸熟後加入冰糖,再將冰糖蒸熟。早晚空腹喝。

功效:此湯具有潤肺養心、強身養顏的作用。百合,別名野百合、字百合、夜百合,用它做的湯和用它做的美菜壹樣清香可口,壹樣健康美麗。

綠豆百合粥

原料:免洗優質粳米50克,綠豆50克,幹百合15克,大棗10枚。

準備

1.粳米用水輕漂1遍,綠豆、百合洗凈3遍,大棗洗凈,去核,放入高壓鍋中;

2.加入1500 ~ 2000 ml水,與米飯同煮至氣高,蓋上蓋子繼續小火燉20分鐘。

3.停火後不要開蓋,冷卻後自然食用。

清熱彭利安湯

材料:鮮蓮1白蓮子38g幹百合38g炒扁豆38g赤小豆38g。

調料:鹽。

練習:

①將所有材料放入3碗水中煮約2小時,加鹽調味。

(2)挖出蓮蓬裏的蓮子,去衣後食用。

莉莉和青蛙的約會

材料:青蛙2只;百合5元;胡蘿蔔1/2條

腌料:鹽1小勺;米酒1/2杯;5杯湯

練習:

(1)買加工好的田雞,洗凈,切塊,用熱水焯水,百合幹浸泡3小時。

(2)胡蘿蔔去皮,切成0.5厘米的圓片備用。

(3)放入所有材料、調料、高湯等。放入電磁爐,蓋上蓋子,放入電飯鍋,燉蒸30分鐘左右(外鍋放1杯半水)蒸熟。

木瓜魚湯

材料;木瓜1(約1斤),鮮草魚1.2斤,幹百合1兩,胡蘿蔔1兩,杏8千,黨參1兩,生姜2片。

方法:先將所有原料洗凈,木瓜去核,切塊。水燒開後,將所有原料放入鍋中,再小火燉兩小時後飲用。

花生豬蹄湯!

材料:豬蹄1,帶皮花150g,香花10,幹百合40g,陳皮1.5g,蜜棗6個,姜壹小塊,鹽適量。

練習:

1.豬蹄洗凈,切塊,用開水燙壹下。5

2.將所有材料放入清水鍋中,大火燒開,小火燉3小時調味。

功效:強筋骨,益氣血。

主治:用於肝腎兩虛,筋骨無力。

以上,希望能幫到妳,謝謝。