南瓜吃起來軟軟糯糯的，制作方法也很多，比如蒸南瓜。最近幾天壹直在吃蒸南瓜。因為蒸南瓜是保證其純度的最好方法。但是吃多了覺得有點無聊，就教大家做南瓜燉土豆吧。土豆在我們的日常生活中壹般都很好吃，性價比高。將南瓜和土豆混合在壹起做成壹道美味無疑是個不錯的選擇。既然如此，這道好吃的菜是怎麽做出來的呢？讓我們壹起來看看吧。
先將生豬肉用冷水洗凈，放在案板上，用刀切成厚片，壹片的壁厚盡量相同，然後將切好的生豬肉放入盤中備用。這時，每個人都把南瓜的皮剝掉。因為南瓜比較厚，我們在削南瓜皮的時候要小心不要切到手。然後我們會把南瓜的籽去掉，洗幹凈，放在砧板上，做成塊狀，倒入盤中備用。
大家用自來水將土豆洗凈去皮，然後切成滾刀塊，放在盤子裏備用。接下來大家把小蔥洗幹凈，切成片。生姜洗凈，切成姜片。當妳準備好所有的原料後，把它們放在盤子裏備用。
鍋裏的油燒開，小火加熱鍋，然後倒入適量的植物油。這時候把火調成慢火把油燒開。油燒完了，我們可以在鍋裏放入花椒、八角、幹辣椒、蔥、姜翻炒。香氣釋放後，將小鮮肉倒入鍋中再次翻炒。顏色褪去後，可以聞到迷人的香味。這時候大家可以再放南瓜了。
當所有食物翻炒壹段時間後，在鍋中加入味精、鹽和冷水。這時候蓋上鍋蓋，燉壹會兒。南瓜和土豆熟了，打開鍋蓋，適度翻炒兩次，最後等糖色炒到汁液越來越濃，就可以出鍋裝盤吃了。美味的南瓜燉土豆就做好了。又嫩又好吃，營養豐富。所以好吃到爆炸。讓我們趕快行動吧。