1，菊花茶
由於冬季氣候幹燥，很多人容易上火，出現口幹咽燥、發熱、眼睛幹澀、咽痛、大便幹燥等熱性癥狀。喝菊花茶可以緩解上火癥狀。但是菊花性寒，喝多了對胃不好，需要根據自身情況喝。
2.冬瓜
冬天天寒地凍，人們喜歡吃肉等溫補食物，穿厚衣服。此外，空氣幹燥，運動量減少，飲水不足，容易引起“上火”，出現咽痛、口幹、風熱感冒等癥狀。冬瓜性寒，有清熱利水的功效。這個時候適量吃壹些冬瓜，可以起到清心瀉火、瀉脾止渴、清熱的作用。《本草返老還童》也記載冬瓜能:“清心瀉火，瀉脾火，除濕祛風，消腫止渴，除熱。”
3、白蘿蔔
白蘿蔔是壹種涼性食物，具有清熱化痰、潤腸通便的功效，對痰多、黏痰等不適有很好的緩解作用。將白蘿蔔和梨切成丁，壹起放入水中煮沸，可以幫助治療痰黃粘稠的咳嗽。
4.豆腐
豆腐味甘涼，是滋補、清熱、養生的食品。常吃能補中，清熱潤燥，生津止渴，清胃。比較適合熱體質、口臭口渴、腸胃不清、發燒後調理的人。另外，豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病患者的藥膳。豆腐中含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松有很好的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌癥的有效成分。
5.皮爾斯
梨自古被譽為“百果之宗”，具有潤肺止咳、化痰降火的作用。冬天，如果氣候過於幹燥，那麽就會出現口渴、便秘、幹咳等；或者上火引起的煩渴、咳喘、黃痰等癥狀，可以多吃梨。
總結:其實冬天是非常容易上火的，所以要多註意飲食，避免進補，以免進補過多導致體內熱量更多，容易上火。尤其是冬天氣溫幹燥，喝水少，也容易上火，所以多註意補充身體的水分是防止上火的關鍵。