胡桃
幹果
1
核桃生吃好還是熟吃好
核桃生吃和熟吃都不錯。
1.生核桃中的不飽和脂肪酸被人體吸收最完全，具有健腦益智、抗氧化、明目的作用。
2.熟核桃有香味，脂肪，蛋白質，碳水化合物等。更容易消化，消化負擔小，苦味更少，口感更好。
2
核桃生吃有毒嗎？
核桃生吃是無毒的。
核桃本身就是壹種常見的食物，味甘，性平，無任何毒性。其主要成分有脂肪、蛋白質、水、碳水化合物、纖維素、礦物質、維生素等。，其成分都是常規常見的，所以無論生吃還是熟吃都是無毒的。
三
生核桃會有苦味嗎？
沒有質量問題的生核桃味道苦，可以吃，變質的不能吃。
核桃本身無毒，生的和熟的核桃都可以食用，而生核桃是苦的是因為核桃的皮和內皮富含單寧酸和苦味，所以吃起來是苦的，只要把皮去掉。當然，如果是做成苦味或者是外界苦味元素流入導致的苦味，就不建議食用。
四
曬幹的核桃熟了嗎？
曬幹的核桃是成熟的核桃，但它們是生的。
核桃有鮮果和幹果，鮮果是剛從樹上摘下來的，還有最外面的網殼；幹果是幹燥的鮮果，然後去掉表面網狀的外殼，得到壹個完整的成熟核桃。這種核桃屬於核桃的幹果，沒有成熟，需要加工。
五
核桃是如何生長成熟的？
除了去掉表面的網殼，多出來的加工過的核桃都是熟的。
通常，鮮果核桃口感香甜，質地柔軟，吃起來像糯糯的板栗；幹核桃口味清淡，香味不濃郁，微苦；熟核桃是通過油炸或烘烤幹核桃獲得的加工產品，通常是芳香的，可能有其他風味，如奶油和焦糖。妳真的看不出區別。可以問商家或者看包裝。
六
熟核桃怎麽煮？
自制熟核桃可采用蒸、煮、烤箱烘烤、油炸等方式加工。，這樣就可以得到熟核桃了。這是做熟核桃的食譜。
琥珀色糖衣核桃仁
配料:核桃仁、去皮白芝麻、冰糖、蜂蜜、花生油。
練習:
1.核桃仁去皮，水煮後取出備用。
2、鍋中加入適量的水，加入幾顆冰糖和壹勺蜂蜜，小火煨出微微粘稠的泡沫。
3.加入核桃，攪拌均勻，讓核桃均勻的裹上壹層糖汁。上菜前壹定要擦幹。
4.鍋裏的油熱後，將核桃仁放入文火中煎至酥脆。取出來放在盤子裏。馬上撒上芝麻，拌勻。
七
炒核桃有營養嗎？
它很有營養。
炒核桃的易氧化成分雖然損失了壹些，但油脂、蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等主要成分損失較少，所以大部分營養成分還在，吃熟核桃也很有營養。