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如何鑒別冬蟲夏草的真假?

冬蟲夏草。)Sacc又稱冬蟲夏草,是由真菌冬蟲夏草(Berk。)鱗翅目SACC,生活在蝙蝠蛾科幼蟲座和幼蟲體內。具有補肺腎、止血化痰的功效。是人們滋補強身、壯陽滋陰、延年益壽的理想選擇。也是傳統出口珍品,屬於高原八珍之壹。

冬蟲夏草生長在海拔3800米至5000米的高山草甸,對環境要求高,目前無法人工種植。因此,本品是不可多得的純天然珍品。在當今世界回歸自然的潮流中,冬蟲夏草價格昂貴,所以市場上出現了壹些假冒、混淆的產品,要註意鑒別。

識別點如下:

壹、特點。蟲體似蠶,長3 ~ 5厘米,直徑3 ~ 8毫米;外觀黃褐色至土黃色,粗糙,有明顯的環紋。頭部紅褐色,有女兒座;胸腹部暗黃色至黃褐色,胸段3,胸足3對,腹段10,腹足5對,中部4對。表面有20 ~ 30個環節;酥脆,淺黃色部分。子座細長圓柱形,略扭曲,壹般長於蟲身,表面灰褐色至褐色,有細縱皺紋,頭部略增大;質地柔韌,斷面呈白色纖維狀。氣味微腥,味道微苦。

2.顯微鏡鑒定。蟲體橫切面不規則,周圍有尖銳的剛毛和長短不壹的長絨毛。體內有大量菌絲,菌絲之間有裂縫;子座橫切面由子囊菌組成,卵圓形至卵圓形,下部埋於凹形子座中。子囊菌中有許多線狀子囊菌,每個子囊菌有2~8個線狀子囊孢子。中心布滿菌絲,菌絲之間有裂縫。在不育部分,完全沒有子囊。

目前,中藥材專業市場上常見的有以下幾種摻偽品:

1.涼山蟲草:蟲體短而粗,表面棕黑色,有無數環紋,銹色絨毛,基部比蟲體長得多,可達30厘米,分枝細長曲折,子實體頭部完全呈圓柱形或桿狀。腳不明顯。

2.地面蠶:唇形科地面蠶的塊莖。呈紡錘形,稍有彎曲,外觀淡黃色或灰黑色,僅有2-11根痕,斷面脆白。泡水容易脹大,出現明顯的結節。

3.蛹草:俗稱蛹蟲草,蟲體為橢圓形蛹,基頭部呈橢圓形,頂端鈍圓,無無菌端,橙黃色或橙紅色,柄細長圓柱形。

4.分枝冬蟲夏草:本品黃綠色,有單生或分枝的子座,長5~8厘米,柄彎曲,黑色,有縱向皺紋或邊緣,上部光滑,下端有細絨毛。子實體頭部短圓柱形,暗褐色。

5.使用玉米粉、面粉、石膏等。加工黴菌假充冬蟲夏草。這類偽品體積龐大,外觀黃白色或棕紅色,環紋光滑明顯,切面整齊,呈淡白色,重量較重,齒質黏久。子實體沒有細小的縱向皺紋。

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