長期飲用“0糖”飲料會因為造成口味上依賴的同時,讓身體產生錯覺,如此,飲用時間長了,依然會增加體重,而且還會增加對甜口的喜愛和渴望。
不少研究發現,這類‘光有甜味卻沒有熱量輸入’的‘0糖’飲料,會讓人的大腦很困惑,在這種錯誤信號誘導下,反而增加飲用者的食欲,進行補償性能量攝入,以獲得進食後的滿足感,這更容易使人發胖。
而且糖尿病人選擇飲料不能光看是否‘0糖’,更要查看營養成份表,關註碳水化合物和熱量值。高碳水化合物壹樣能大幅提高患者體內的血糖濃度,而熱量值高也會使因肥胖導致糖尿病患者升高血糖、增加體重,從而加重胰島細胞的負擔,導致糖尿病病情惡化。
擴展資料:
“0糖”的甜味成分:
不可否認,甜食確實會使人體分泌出令人快樂的多巴胺,這也是人們難以抗拒“甜味”的原因之壹。可讓熱衷於控糖的消費者疑惑的是:“0糖”飲料裏,這特別的“甜味”到底是什麽?
在壹些“0糖”飲料營養成分表上可以找到答案:零度可樂的配料中寫著“阿斯巴甜”,元氣森林氣泡水的成分中包含“三氯蔗糖”,蜜谷“0糖”輕奶茶裏則添加了“赤蘚糖醇”……
“這些都是‘代糖’,壹些低熱量或者0熱量的甜味劑,它雖然提供了甜味兒,但並不會引起人體血糖變化,是可以安全食用的食品添加劑。”中國註冊營養師李園園說。
阿斯巴甜是壹種人造代糖,甜度大約是蔗糖的200倍。相比之下,赤蘚糖醇更天然,它是在澱粉的基礎上通過微生物發酵而來的,安全性高,熱量低,甜度只有蔗糖的60%。
口感上最甜的應屬三氯蔗糖了,它的甜度大約是蔗糖的600倍,甜味近似於蔗糖,沒有苦味兒。
北晚新視覺-無糖飲料可能更增強食欲,其中的甜味到底是啥?聽聽專家怎麽說