糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、B族維生素和澱粉等。是壹種適合溫補強壯的食物，具有補中益氣、溫中養胃的作用。那麽用糯米做菜的做法是怎樣的呢？接下來，我為妳推薦糯米料理。
糯米烹飪的做法1:豌豆糯米
材料
糯米，竹筍，土豆，熏肉，豌豆
工作方法
1，糯米浸泡4-5小時，瀝幹，等待油炸。筍丁土豆臘肉* * *如果妳
糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、B族維生素和澱粉等。是壹種適合溫補強壯的食物，具有補中益氣、溫中養胃的作用。那麽用糯米做菜的做法是怎樣的呢？接下來，我為妳推薦糯米料理。
糯米烹飪的做法1:豌豆糯米
材料
糯米，竹筍，土豆，熏肉，豌豆
工作方法
1，糯米浸泡4-5小時，瀝幹，等待油炸。筍丁土豆臘肉* * *如果妳在浙江，妳壹定會用那些又小又細的筍* * *
2.用不粘鍋，多倒點油。油溫後，倒入竹筍、土豆、臘肉、豌豆翻炒。
3、出香後倒入糯米，不斷翻炒* * *因為糯米比較粘，容易粘鍋，所以用不粘鍋的好處是可以防止糯米糊掉鍋* * *
4、如果太幹，可以適量加壹點料酒，不用擔心酒味，那麽壹點料酒會揮發壹段時間。如果還是太幹，可以加壹小碗水，然後蓋上蓋子悶15分鐘左右。
5.開蓋後繼續翻炒，加入鹽、雞精等調料。我加了鹽和壹點六月調料。
糯米烹飪的做法二:紅豆糯米八寶飯
材料
紅豆、糯米、花生仁、核桃仁、葡萄幹、百合、銀杏、去核紅棗。
工作方法
1.紅豆做成紅豆沙:將紅豆洗凈，放入高壓鍋中燉半小時，加糖搗成泥備用。
2.用電飯鍋蒸糯米；白果去殼，放入沸水中煮1分鐘；花生用水煮；百合、大棗、葡萄幹洗凈浸泡。
3.取壹個大碗，在碗底和四周抹壹層油，在碗底放上核桃、花生、百合、葡萄幹、小紅棗、銀杏，然後在碗口依次鋪上壹層糯米和壹層豆瓣醬，壓實* * *會影響外觀，放入蒸籠蒸5-10分鐘。
4.蒸熟取出碗，取壹個大平板蓋在碗口。倒車後，把碗拿走。
技巧
百合可以是鮮的，也可以是幹的；紅棗容易和小的放在壹起，花生最好先煮。這次沒有煮，蒸完還是覺得有點生。
糯米烹飪的做法三:臘肉糯米
材料
糯米100克四川臘肉小塊鹽，半湯匙胡蘿蔔和洋蔥。
工作方法
1.準備好提前浸泡8小時以上的糯米。
2.將胡蘿蔔切成小塊。
3.將臘肉洗凈，切成細粒。
4.糯米瀝幹，加鹽，醬油半勺拌勻。* * *為了蒸好，可以在糯米裏放適量的玉米油。我不喜歡油膩的食物，所以沒有放。油蒸出來的糯米香* * *
5.加入胡蘿蔔和培根丁，攪拌均勻。
6.小蔥洗凈，切成蔥花。
7.將糯米放入蒸鍋蒸15-20分鐘至熟。
8.上菜前，在糯米表面撒上蔥花。
糯米的保健功效
經常食用可有益於胃虛、受寒引起的惡心、食欲不振、神經衰弱、肌肉無力、體虛、孕期腹脹等癥狀。糯米、當歸、枸杞等制成的酒。還能滋補、強身、治病。如果經常飲用，有補氣提神、美容延年、舒筋活血的功效。
糯米含有豐富的B族維生素，能溫補脾胃，補中氣。可緩解脾胃虛寒，食欲不振，腹脹腹瀉。
糯米有收斂作用，對尿頻、自汗有很好的治療作用。