2、墨西哥煎餅:墨西哥特色食品，基本原料是油炸玉米餅和奶酪，上面覆蓋著菌類、肉類和各種蔬菜等。，再加上莎莎醬、鱷梨醬、酸奶油等。，並且壹般會在表面撒壹些番茄丁，洋蔥，油麥菜，墨西哥晨椒。奶酪味道很濃。
3.玉米片:關鍵有兩種，核心區別取決於鮮紅色辣醬還是翠綠色辣醬。以辣醬為載體，再加上玉米片、雞胸肉碎、牛肉絲、副翼牛排、香腸、生雞蛋、奶酪、鮮奶油、洋蔥、釋迦牟尼、土荊芥、豆泥，墨西哥特色十足。
4、仙人掌:墨西哥仙人掌，仙人掌去掉外部刺後，直接生吃，拌涼菜，炒，炸，燉，營養全面，具有美容養顏的實際功效。
墨西哥餡餅，壹種叫做肉餡卷餅的小吃，看起來像中國餡餅。它不僅流行於墨西哥街頭，也流行於整個拉丁美洲，尤其是阿根廷。墨西哥肉餡卷餅，尤其是它的秘方，加入了各種口味測試，從墨西哥南部的豬肉糊餡，墨西哥商品狹長海岸線兩側的海鮮肉餡，到墨西哥南部瑪雅遺址聚集的瓦哈卡省的巧克力餃子餡。只有墨西哥人做不到的意想不到的墨餅，其中比較有名的是海鮮墨餅。
如果以上餐點可以暫且稱之為墨西哥晚餐的話，這款totopos玉米脆餅是名副其實的墨西哥餐前小吃，但在國際美食搭配界卻被親切地稱為玉米片，與墨西哥Crolla啤酒成為最佳搭檔，出沒於大大小小的夜店，成為墨西哥人休閑餐後最炙手可熱的小吃。玉米餅的制作方法並不復雜。將圓餅切成小三角片，放入鍋中煎。
關於這種小吃的起源，還有壹個迷人的古老故事。大量的玉米餅都是用設備生產加工出來的，但是很可惜，設備生產加工出來的玉米餅總會有瑕疵。失去它們是很遺憾的。靈機壹動，用設備把圓餅切成小三角形，然後油炸，增加保質期。這是壹種全新的零食，已經出來了，而且會壹直持續下去。玉米酥餅的美，自然要靠調料的加持。用混有無鹽黃油的奶酪灌溉後，再混合切碎的西紅柿、辣椒和洋蔥。過了之後別有風味，讓人忍不住再吃壹塊。