腐竹黃瓜湯腐竹中谷氨酸含量高，有很好的健腦作用，非常適合兒童食用。材料:水性腐竹90g，黃瓜75g。調料:鹽4g，雞精2g，蔥3g，姜3g。
腐竹黃瓜湯的做法是1。將水發腐竹和黃瓜洗凈切絲。2.將油倒入幹凈的鍋中，爆香蔥姜，將黃瓜和水發腐竹翻炒，倒入水，加入鹽和雞精至熟。
適合人群:兒童保健功效:提神健腦湯小貼士:也可在湯出鍋前放入黃瓜，保持其清香口感。
材料:烏梢蛇250克，黃瓜500克，土茯苓250克，赤小豆100克。輔料:生姜3片，紅棗8枚。
黃瓜茯苓烏蛇湯的做法是1。先將烏梢蛇去皮去骨去臟，洗凈，放入沸水中煮熟，撈出備用。新鮮黃瓜洗凈，切塊。土茯苓、赤小豆、大棗(去核)、生姜。2.然後將主料全部放入砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再小火燉3個小時，即可入味喝湯。
海帶老鴨湯夏天吃壹些海帶和鴨肉，可以補充因天氣炎熱而流失的維生素和蛋白質，促進利尿消腫，防暑祛暑。材料:老鴨半只，海帶半斤，蒜10左右，姜壹塊，枸杞壹把。
海帶老鴨湯做法1、老鴨清洗幹凈，切成大塊；海帶洗凈後切片，姜打散備用。2.將鴨塊倒入煎鍋，翻炒至皮內油爆開。3.水燒開後，倒入炸好的鴨塊和海帶，加入準備好的生姜和枸杞，小火煨至肉爛。(砂鍋燉3-4小時)
鴨肉是壹種能散寒、祛濕、溫補的東西，特別適合體熱上火的人食用，以達到滋補祛濕、養胃益腎、化痰強肺、解毒消腫的食療效果。
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