但是吃的時候壹定要註意壹次不要吃太多，這樣更有利於營養的有效吸收。
南瓜的第壹營養價值可以為身體補充豐富的膳食纖維，從而促進腸道蠕動，維持良好的腸道微生態，對防治便秘會有明顯的好處。
第二種營養價值可以為身體提供豐富的β-胡蘿蔔素，對改善視力，緩解視疲勞，改善皮膚的細膩程度會有非常明顯的作用。
第三個營養價值，從食療的角度來說，可以解毒消腫，所以對於腫痛和肺膿腫帶來的不適，
如果適當食用南瓜，對緩解上述癥狀有很好的效果。
南瓜的營養價值
南瓜含有豐富的維生素A、維生素B和維生素C，南瓜中維生素A的含量幾乎是瓜類蔬菜中的第壹位。
南瓜還含有豐富的礦物質，以及人體必需的八種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。
南瓜性溫味甘，入脾胃。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。
可用於治療氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等。
1解毒步驟
南瓜中含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質。
如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
保護肝臟
此外，南瓜粉對治療肝炎、肝硬化、腎病等疾病也有壹定療效。
因為南瓜等黃綠色蔬菜中含有能破壞食物中農藥、亞硝酸鹽等有害物質的成分，
可以幫助肝腎功能減弱的患者，增強其肝腎細胞的再生能力。
保護胃黏膜，幫助消化。
南瓜中含有的果膠還能保護胃黏膜免受粗糧的刺激，促進潰瘍愈合，適合胃病患者食用。
南瓜中含有的成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
第四步:平喘消腫。
南瓜味甘，性溫，有補中益氣、化痰止咳的作用。
南瓜是壹種富含維生素A和維生素E的食物，能增強人體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。
從特性上來說，南瓜有平喘消腫的作用。經常食用，可預防哮喘、支氣管炎等秋季多發病。