常吃豆腐幹可以預防心血管疾病

　豆腐幹是非常適合心血管疾病患者食用的，豆腐幹是用大豆作為原料制作的。在我們的日常生活中，豆腐幹的吃法是非常多的，是非常適合炒菜吃的。豆腐幹對於老年人、小孩子都是非常適合的。我們常吃豆腐幹可以幫助人們保護心血管。

　 常吃豆腐幹可以預防心血管疾病

　豆腐幹可以加工成鹵幹、熏幹、醬油幹等，是宴席中拌涼菜、炒熱菜的上乘原料。豆腐幹是以大豆為原料，經浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產加工而成。豆腐幹在制作的時候，還可以加入食鹽、茴香、花椒、大料、幹姜等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。

　豆腐幹的食療價值非常高，可以幫助人們防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。豆腐幹中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。

　 香幹炒韭菜

　食材明細：韭菜、香豆腐幹、豬肉絲、料酒、生抽、鹽、澱粉。

　香幹炒韭菜的做法詳細步驟：

　1、韭菜洗凈切成寸段，香幹切粗絲;

　2、肉絲用適量料酒、生抽、澱粉拌勻腌15分鐘;

　3、炒鍋入油4成熱，倒入肉絲煸炒至變色盛出;

　4、炒鍋另起油，倒入香幹煸炒，

　5、在放入韭菜大火快速煸炒幾下。

　豆腐幹的適宜人群非常廣泛，尤其適合壹些身體虛弱、營養不良、氣血雙虧、年老羸瘦的人們食用。豆腐幹還適合高血脂、高膽固醇、肥胖人群和血管硬化的人們食用。豆腐幹對於心血管病人尤其適合，豆腐幹是預防心血管疾病的理想食物，平常吃法也是非常多的，但是豆腐幹不適合脾胃虛寒、經常腹瀉的人們食用。