1，不同的原料
意大利酒吧和普通面包使用的原料是不壹樣的。正宗的俄羅斯大吧，它的原料是全麥面粉，還有麥芽糖、啤酒、酵母和鹽等輔料，是最純正的全麥面包。
雖然我們平時吃的面包也叫“全麥面包”，但其實全麥面粉只是摻雜了少量的輔料，在配料表中小麥粉是第壹位的。所以意式吧屬於粗糧食品，而普通面包是面米食品。
2、外觀不同
妳很容易就能從外觀上看出大勒巴和普通面包的區別，因為大勒巴非常大，這也是它被稱為“大”勒巴的原因。正宗的大杠壹般都是圓的，最重的甚至能達到5斤，但是在中國，大杠的長杠比較多。而且普通的面包，和大吧比起來，真的很小，就算有壹些大的，也不會超過兩斤。
另外，因為用的是全麥面粉，所以大杠的外觀顏色比較黑，比較粗糙。普通面包顏色為乳白色，外表看起來更加精致。
3、口味不同
兩者最大的區別就是口味不同。因為用的是全麥面粉，而且原料純正，吃起來比較硬，有嚼勁，但是吃起來比較幹，有點酸，所以很多人初嘗的時候會不適應這種味道。
而普通的面包，則是甜軟的，給人滿滿的甜香，但是因為軟，所以沒有嚼勁。俄羅斯人把意大利菜當主食吃。它的飽腹感很強，我們普通的面包更多的是作為甜點使用。感興趣的朋友還可以了解壹下世界上最貴的面包。
Leba的特點介紹
邱琳食品公司創始人、俄羅斯商人伊萬·雅庫洛維奇·邱琳引進“前店後廠”的模式進行生產，已有100多年的歷史。邱琳的“大吧”壹天生產160件，而在哈爾濱，經常可以看到“利多”香腸和“大吧”面包排隊購物。“大列巴”的包裝以前是白色抽屜布的口袋，現在是在無紡布上印有俄羅斯風格的圖案。
經過三次發酵，面包中加入了啤酒花、特有的椴木、橡木等硬質雜質，外皮堅硬，內芯松軟。意大利面包有面條、酒、鹽、水果和木頭的香味，還有乳酸。意大利面包的特點是保存時間長。
哈爾濱沒有任何壹種美食像邱琳的“大列巴”壹樣享譽海內外，也沒有任何壹種美食在百年後依然能香遍全城。對於哈爾濱這座城市來說，“大連”早已超越了美食的概念。它是壹個符號，是壹種文化，是城市歷史的見證和承載。