釣淡水鯧魚常用的餌料有蝦皮、蝦米、貽貝、小螃蟹和各種小魚。產卵後，鯧魚會在近海呆到秋天，在那裏它們大多在有很多礫石的海裏覓食，在這裏它們大多在有很多礫石的海裏覓食。
船位於島礁背風面，水流較緩，可作為釣點。鯧魚壹天中大部分時間都在中上層水域，釣魚時釣點就位於這個水層。鯧魚喜歡生活在潮汐較緩的深水中，進行巡遊和覓食。這樣的地方是理想的釣魚地點。
淡水鯧又名淡水鯧和銀鯧，是壹種熱帶和亞熱帶魚類，屬於鯉科。體型扁平，圓盤狀，高背，肉厚；小腦袋，大眼睛。
背部有肥鰭，尾部分叉；身體覆蓋著微小的圓形鱗片。幼魚表面有黑點，隨著魚的成長逐漸淡化；成魚的體色因環境而異。體銀灰色，背部略黑，胸部橙黃色，腹部白色，臀部紅色。淡水鯧魚長得像海水鯧魚，因此得名。
淡水鯧原產南美洲亞馬遜河，1982年引入中國臺灣省，1985年引入中國大陸。常群集於水的中、下層，遊動緩慢，容易被釣到。喜歡生活在淤泥質沈積物、微酸性或中性的水環境中。比普通鯉科魚類更耐缺氧。不耐低溫，對鹽度有壹定的適應性。
雜食性，食物範圍廣，消化系統發達，食量大，包括絲狀藻類、輪蟲、枝角類、橈足類、蚯蚓、蝦、腐殖質和有機碎屑。
人工飼養可以選擇米糠、麩皮、餅粕、菜葉、瓜果。雌魚3齡性成熟，雄魚2齡性成熟。繁殖季節為每年的6-9月，受孕卵數為每公斤5-8萬枚。受精卵在65，438+04小時內孵化。
淡水鯧魚肉鮮美，營養價值高，具有生長快、食量廣、耐缺氧、抗病力強的特點。淡水鯧魚極其兇猛貪吃。和它壹樣大，甚至比它更大的魚，都會被它攻擊，甚至自相殘殺。臺灣省漁民認為它是熱帶食人魚的近親，所以也叫食人魚。
人工飼養淡水鯧魚的水域有三種:壹是單獨飼養的魚塘，二是混養羅非魚的魚塘，三是混養其他魚種的湖泊、秋千、破河。