食用小米椒溫中健胃殺蟲祛濕

　小米椒是我們常食用的壹種辣椒，個體比較小，而且成熟之後的小米椒是橙黃色或者紅色，原產自南美洲，在我國已經有很廣泛的栽培了。小米椒的食用價值非常高，我們日常食用小米椒有健胃消食、祛濕、殺蟲的功效，對於壹些是食欲不振的人們是非常適合的。

　 食用小米椒溫中健胃殺蟲祛濕

　小米椒壹般指的是朝天椒，小米椒個體比壹般的辣椒小很多。小米椒富含VC，胡蘿蔔素，含蛋白質，糖類，礦物質(鈣，磷，鐵，硒，鈷)，色素(隱黃素，辣椒紅素，微量辣椒玉紅素)，龍葵素，脂肪油，樹脂，揮發油，辣味成分(辣椒堿，二氫辣椒堿，高辣椒堿等)。辣椒性味辛辣熱。具有溫中健胃，殺蟲功效，主治胃寒食飲不振，消化不良，風濕腰痛。

　 1.開胃消食

　人們常吃小米椒可以開胃消食，對於平常不想吃飯的人是非常適合的。小米椒能溫中健胃，能用於治療食欲不振，有消食助消化的功效。

　 2.防癌抗癌

　小米椒還有壹只癌癥發生的功效，抗癌防癌。小米椒中的辣椒素，屬於壹種抗氧化劑，能預防癌細胞的生長。

　 小米椒的食用方法

　吃小米椒的方法非常多，我們在日常烹制菜肴的時候都喜歡加入壹些辣椒，不但可以提升菜肴的味道，還可以增加人們的食欲。小米椒可燜、可炒、可蒸等食用;小米椒可用來腌制食品;小米椒可用來制作辣椒醬食用。

　 手撕杏鮑菇

　食材明細：杏鮑菇3只、胡蘿蔔1根、蔥少許、姜末少許、蒜蓉醬少許、小米椒生抽、香醋糖、香油橄欖油。

　手撕杏鮑菇的做法詳細步驟：

　1、準備好所有食材;

　2、杏鮑菇清洗幹凈，入蒸鍋中大火蒸10分鐘;

　3、蒸熟的杏鮑菇撕成差不多粗細的絲。

　4、胡蘿蔔洗凈切絲.鍋中放橄欖油放胡蘿蔔絲煸炒壹下.盛出待用;

　5、取碗放上蔥、姜末、蒜蓉醬.小米椒，芝麻油、米醋、糖、生抽，拌勻做成壹個調味汁;

　6、撕好的杏鮑菇和煸好的胡蘿蔔擺入盤中，淋上調好的汁拌勻就可以開吃了。

　小米椒的食用範圍非常廣，而且對於食欲不振、消化不良的人們是非常適合的。小米椒還可以幫助人們治療痢疾水瀉，小米椒對於感冒的人們也是非常適合的，在感染風寒之後，用小米椒和花椒、生姜煮水，壹起服用，可以有效緩解感冒。所以，小米椒不但食用價值高，還有很高的藥用價值。