排骨[圖]排骨500克食物。
長糯米100g
鹽1/2茶匙
1湯匙醬油
蠔油[圖] 2大勺蠔油
豆腐乳1元
2湯匙花生醬
雞精1/4茶匙
生姜[圖]生姜1小塊食物
洋蔥[圖]洋蔥2棵小樹壹起吃。
五香粉1/6茶匙
芝麻油1湯匙
1湯匙玉米澱粉
食譜做法:
糯米蒸排骨做法圖解11。準備好食材，排骨要新鮮。
糯米蒸排骨做法圖解22。排骨洗凈後，切成10 cm長的條狀。
糯米蒸排骨做法圖解33。在排骨表面切幾刀，方便排骨入味。
糯米蒸排骨做法圖解44。將洋蔥切好，姜切片。
糯米蒸排骨做法圖解55。將長糯米提前用冷水浸泡壹晚。
糯米蒸排骨做法圖解66。取壹個大碗，在碗中放鹽、醬油、蠔油、豆腐、花生醬、雞精、五香粉、香油、蔥、姜。
糯米蒸排骨做法圖解77。用勺子攪拌均勻。
糯米蒸排骨做法圖解88。加入排骨，用手抓勻。
糯米蒸排骨做法圖解99。最後加入壹湯匙玉米澱粉，攪拌均勻。
糯米蒸排骨插畫1010。將腌制好的排骨用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏三個小時以上。我把它們腌了壹夜，讓它們更美味。
糯米蒸排骨插圖1111。將事先泡好的糯米瀝幹。
糯米蒸排骨插畫1212。加壹點鹽來改善味道。
糯米蒸排骨做法圖解1313。在排骨表面均勻地粘上壹層糯米，然後用手在排骨上輕輕拍打糯米。
糯米蒸排骨插畫1414。取壹個盤子，刷上壹層薄薄的植物油。
糯米蒸排骨做法圖解1515。把粘好的排骨放在盤子裏。
糯米蒸排骨做法圖解1616。鍋中水燒開，將排骨放入蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸90分鐘(高壓鍋蒸也可以)。
糯米蒸排骨做法圖解1717。蒸排骨時間長，中途要加壹次水到蒸鍋裏，防止水燒幹。
糯米蒸排骨做法圖解1818。蒸好後取出排骨，用胡蘿蔔、芹菜葉、枸杞裝飾。很開胃。
糯米蒸排骨插畫1919。打開糯米，排骨糯米香，軟糯可口。