桑葉微苦，味甘，性寒，屬肺、肝經，可用於滅火和疏散風寒、風熱。潤肺潤肺，清熱去火。調理肝陽，活血化瘀。
桑葉的功效與作用
1，安神助眠
新鮮的桑葉富含葉綠素，有壹種淡淡的香味。桑葉泡水可以起到壹定的鎮靜作用。
2.降低血脂
中醫認為桑葉是壹種非常好的中草藥。桑葉含有糖分、黃酮類、黃酮類、花青素等成分。其中，糖分是桑葉中關鍵的特異性成分，可用於修復胰島細胞，具有顯著的降血脂作用。已經做過實驗了。桑葉能提高糖尿病小鼠的糖耐量，改善肝糖原成分，降低肝糖水平。100克桑葉中含有100毫克黃酮類物質，是糖化酶的壹種慢聚合劑，桑葉中還含有豐富多彩的碳水化合物及其綠色植物醇，是綠茶的三到四倍，這些物質具有減肥、護膚、降血脂的作用。所以，桑葉對於追求美、肥胖、糖尿病的人來說，是壹個非常好的東西。
3、去肺熱
桑葉泡水可以去肺熱。如果出現咳嗽少痰、鼻咽幹燥等肺熱或急躁的癥狀，桑葉茶可以合理祛肺熱。
4.清熱去火
桑葉茶可以治頭暈，桑葉可以緩解肝陽上亢、目赤引起的頭暈。這是因為桑葉有調肝陽、清熱的功效。用桑葉配合黃菊花等清熱解毒的中草藥泡茶，實際效果更好。
5.抗感染消腫
桑葉汁對大多數革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌有抑制作用，對某些酵母菌的生長發育也有抑制作用。因此，桑葉具有非常好的抗感染和消腫作用。如果身體發炎了，為什麽不多喝點桑葉水，有利於身體的恢復。
桑葉的應用禁忌
桑葉對人體有很多好處，但是不能多喝桑葉茶。如果妳喝了太多的桑葉茶，妳身體的精華會受到壹些不好的影響，妳的胃會變冷。長此以往，妳的身體素質會越來越差，精神也會越來越消沈。所以，用桑葉泡水的時候，壹定要註意不要攝入過多的食物。
此外，脾胃虛寒及孕婦也不適合應用。
桑葉作為壹種常見的中草藥，不僅用來餵蠶，平時也可以適當泡水喝，但切記不可過量飲用。