用料
: 面條200克
豬肉120克
蝦仁 80克
蒜苗2根
青菜 50克
生抽 1勺
料酒 1勺
蠔油 1勺
老抽 半勺
鹽 適量
做法: 1、豬肉切絲，蒜苗切段，洋蔥切絲，青菜撕成片。
2、面條放入鍋中煮熟撈出瀝幹水分，放入容器中倒入老抽上色攪拌均勻備用。
3、肉絲放入容器中，加入料酒。
，倒入生抽調味調色。
4、倒入蠔油和澱粉，混合攪拌均勻腌制10分鐘。
5、起油鍋爆香洋蔥後，放入腌制好的肉絲，大火翻炒肉絲變色炒熟盛出。
6、蝦仁放入鍋中煎熟盛出備用。
7、另起油鍋炒熟青菜。
8、放入面條翻炒均勻。
9、加入適量的鹽調味。
加入炒熟的肉絲和蝦仁。
，大火翻炒1分鐘即可關火出鍋。
做法二
用料
: 面條250克
裏脊肉150克
蝦仁12只
雞毛菜150克
料酒適量
鹽適量
澱粉少許
老抽少許
太太樂鮮貝露醬油適量
蠔油 2勺
糖適量
花生油適量
做法: 1、肉絲加入料酒鹽澱粉油腌制
。2、鍋中水開加入面條
煮熟裝盤備用
。3、鍋中加油爆香蒜末
，加入肉絲蝦仁翻炒
。4、加入雞毛菜
、面條和太太樂鮮貝露調味汁。
5、加入蠔油
、少許老抽和糖
美味即成。
做法三
食材: 生面250g
雞蛋1個
白菜、胡蘿蔔、韭菜適量
水發香菇2朵
蝦仁、五花肉絲適量
鹽，雞精少量
做法: 1.將生面煮至8成熟，撈出，加少量油拌開備用。
2.雞蛋打散下鍋炒，盛出備用。
3.鍋留少量油至7成熱，依次放入姜絲蒜瓣，五花肉絲，蝦仁，香菇絲，胡蘿蔔絲，煸炒出味，再加入白菜翻炒，加少量水將白菜悶軟。
4.將面倒入鍋中和配菜翻炒，加鹽、雞精調味，最後加入炒好的蛋花和韭菜段拌勻即可出鍋。