分析如下:
加熱高熱量食物(各種油炸、烘焙面食)和高蛋白食物對人體有害。微波食品中的礦物質、維生素和營養成分大大減少，或者變成致癌物質或不能被人體分解的化合物。
微波爐本身輻射強，熱的時候不宜靠太近。微波食物會導致胃癌。研究發現，壹些胃癌和腸癌與經常食用微波食品有關，這可能解釋了為什麽近年來美國人患直腸癌的比例增加如此之快。大部分菜都是用微波爐加熱，營養會流失。微波爐烹飪的食物將蔬菜中的礦物質變成自由基，會破壞人體健康。
吃太多微波爐加熱的食物不會對健康有害。食物的任何烹調方法都可能改變食物的物理和化學性質。當微波加熱食物時，也會改變食物的品質。不同的食物，不同的營養素，效果不同。相關研究資料表明，微波加熱後，並不是所有的營養素都會產生不良影響，食物的營養價值也會降低。相反，微波加熱在保存維生素、抑制微生物和保存酚類化合物方面具有相對優勢。
擴展數據:
微波爐(微波爐/微波爐)，顧名思義，是壹種利用微波加熱食物的現代烹飪爐具。
微波是壹種電磁波。微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔組成。電源向磁控管提供大約4000伏的高電壓。在電源的激勵下，磁控管連續產生微波，微波通過波導系統耦合到烹調腔內。在烹調腔的入口附近，有壹個可旋轉的攪拌器。由於攪拌器是扇形金屬，旋轉後能向各個方向反射微波，所以能在烹調腔內均勻分布微波能量，從而加熱食物。微波爐的功率範圍壹般是500 ~ 1000瓦。
微波爐安全事故
根據美國美國食品藥品監督管理局(FDA)的調查，微波爐的安全事故往往是由於使用不當造成的。以下兩種事故最為常見:
1，液體過熱。微波加熱時，因為水不流動，但溫度升高，超過沸點就可能“打不開”，導致過熱。此時水只要稍有擾動就會劇烈沸騰，容易發生燙傷事故。容器越幹凈，水越幹凈，發生的可能性就越大。
2.雞蛋爆炸了。微波爐不能加熱雞蛋，因為雞蛋內部過熱會產生更大的壓力，如果因外界幹擾釋放可能會爆炸。
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