清洗山藥最好戴手套，尤其是去皮的時候。
如果手癢，可以仔細洗幹凈，然後用醋覆蓋。過壹段時間，瘙癢會逐漸消失。
也可以放在火上烤，反復轉動手掌，讓手受熱，這樣會分解已經滲透到手裏的皂角苷。
問題2:山藥汁弄得手癢癢怎麽辦？如何去除山藥皮和
過敏治療剝山藥時，皮膚出現癢、紅、腫、刺痛的癥狀，在醫學上屬於接觸性皮炎的壹種。因為不是每個人接觸山藥都會有這種癥狀，也可能是過敏反應。目前認為這種接觸性皮炎的病因是山藥皮中含有皂角苷或粘液中所含的植物生物堿，皮膚接觸後常出現過敏反應、瘙癢甚至紅腫。
移除方法:
1，洗完山藥皮，最好帶上手套，或者手上套個保鮮袋，然後去皮；
2.準備壹壺開水。山藥洗幹凈後，直接扔水裏煮。這樣山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞了，再接觸就不會過敏了。而且山藥出鍋後，用菜刀從上到下輕輕切壹刀就能輕松取出。但註意不要煮太久，最好是整根煮，不要切；
過敏治療:
1，先洗手，然後手上抹醋，連指甲下面都不要掉。過壹段時間，這種瘙癢會逐漸消失，這是由於酸堿中和作用；
2、也可以放在火上烤，反復翻轉手掌，讓手受熱，可以分解滲入手裏的皂角苷(但要註意安全，不要燙傷皮膚)；
3、把手放在米飯裏反復揉搓，也能止癢。
此外，因接觸山藥而出現瘙癢癥狀的人，應避免皮膚直接接觸山藥；如果皮膚幹燥皸裂或受損，更容易出現刺痛反應，應避免接觸。
問題三:手壹摸山藥皮就癢怎麽辦？刮芋頭和山藥皮的時候，手碰到芋頭汁就會癢。這裏我將介紹三種止癢的方法:
1.當妳的手因為刮芋頭皮而癢的時候，如果妳把妳的手放在火上烤，妳就可以不癢了。但是，使用這種方法時，應註意不要燒傷手部皮膚。
2.用臉盆盛些清水，加少許醋，攪拌均勻後用來洗手，也能止癢。
3.當妳的手因為刮芋頭皮而感到癢的時候，可以先用清水沖洗壹下，然後擦掉水漬，塗上壹點風油精輕輕揉搓壹下，癢感就消了。