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如何用高壓鍋做奶油蛋糕?用高壓鍋做。

用高壓鍋烹飪奶油蛋糕

1.第壹步,把蛋黃和蛋清分別放在兩個鍋裏,最好是不銹鋼的,容易被陶瓷劃傷。

2.第二步:用打蛋器打蛋白,加入約10g白糖。我把它們放在勺子裏,然後繼續攪拌,直到它們變成奶油狀。

3.第三,這個是八分左右然後是5克左右的白糖。壹般加兩次白糖。沒有壹定的限制。可以自己掌握,然後送走。

4.這是壹種很好的蛋白質。

5.第四步用打蛋器打蛋黃,加入15g白糖和5g食用油。先把蛋清打好,因為蛋清不能沾上蛋黃。打完蛋清,就不需要清洗打蛋器了。壹點蛋黃不會影響效果。這樣減少了與原水的接觸,節省了時間。

6.第五步:在打好的蛋黃中加入100g蛋糕粉和150g純牛奶。我用的是超市買的普通伊利純牛奶,用刮刀稍微攪拌壹下,直到沒有面粉團為止。

7.第六步,用打蛋器繼續攪拌剛剛稍微攪拌過的蛋黃糕粉。這是攪拌過的蛋糕粉,有幾個泡泡。

8.第七步:蛋糕粉攪拌好後,將之前發的蛋白分兩次放入蛋糕粉中,用刮刀上下翻動。不要轉圈攪拌,要上下攪拌,以免消泡。

9.第八步:攪拌好後,就可以倒入高壓鍋了。這時候就會出現壹些泡沫。可以稍微搖壹下消泡或者保存。然後妳可以用電蓋上蓋子,按下蛋糕按鈕。40到45分鐘就能搞定,而且會自動跳轉。放進鍋裏就可以不管了。記得取下氣閥。

10.這是壹個蛋糕模型。聞起來太香了,孩子們都吵著要吃。壹般不塗面霜的話,可以省略下面塗面霜的部分。

11.第九步,可以把奶油倒出來送走。當時送走的時候忘記拍照了。我買的雀巢淡奶油,250 ml。送奶油的時候我要加兩次白糖,和送蛋白差不多。

12.第十步,用奶油裝飾花朵。我沒學過插花,是自己亂寫的。我可以熟練地用小番茄裝飾各種花式的花,也可以用獼猴桃、葡萄幹、火龍果,根據自己喜歡的口味搭配,就大功告成了。雖然不是很好看,但是孩子喜歡就好。