用幹生菜炒肉絲制作食品；
豆腐幹、瘦肉、生菜調料:姜片、酸椒、醬油、味精、水澱粉、少許鹽、米酒。
將豆腐幹切成條狀。
瘦肉切片，加水澱粉，少許鹽，用米酒拌勻。
豆腐幹切片，生菜切條。
調料:姜片、酸椒、醬油、味精。
往鍋裏加些油，燒開。倒入絲襪和高跟鞋翻炒至皮膚變白。加入姜片，和酸椒壹起翻炒。
現在要放入豆腐幹和生菜，翻炒兩下，倒入醬油，取出味精調味。
五香肉幹，肉絲(選豬裏脊肉位置)，生菜，蒜。
做事的方式
1，精選五香幹，水煮去豆腥味，切成粗絲，泡油備用。
2、絲襪和高跟鞋的烹飪是這道家常菜的重要組成部分。很多人馬上把絲襪和高跟鞋放在滾燙的油裏炸，炸出來的絲襪和高跟鞋味道會很老。我的習慣做法是把絲襪和高跟鞋用木薯澱粉、食用鹽和4-5滴醬油混合(炒出來的絲襪和高跟鞋顏色很好看)，再用食用油混合。
3.生菜不能用刀切成段，強行切成段。生菜化纖的味道清脆爽口。
4.鍋內適量食用油燒開後，關小火，倒入腌制好的絲襪和高跟鞋，用炒勺推開，水溫要保證裹著木薯澱粉的絲襪和高跟鞋不沾鍋。
5.將絲襪和高跟鞋推開後，倒入生菜段，撒上少量幹紅辣椒絲和少量食用鹽(讓生菜中的水分迅速出去，保持生菜的綠色)，將油油的幹香絲倒入混合物中，兩勺醬油和少量味精調味，出鍋時加入蒜絲調節香味。
在上面文章的內容中，我們可以掌握芹菜炒肉的方法，方式和制作過程都比較簡單。小夥伴們只需要在日常生活中花壹點時間，科學地研究各種制作美味生菜的方法。趕緊來試試吧！