燒栗子肉的做法很簡單，只要掌握方法。下面小編為大家介紹幾種栗子燒肉的制作方法。
練習1
佐料
板栗300g，五花肉300g，紅燒醬油20g，超級醬油100g，生姜幾片，冰糖20G。
工作方法
1，栗子剝掉果肉。
2、五花肉切成1.5厘米見方的塊，冷水入鍋焯壹下撈出待用。主要是方便肉塊在後期制作過程中口感更好。
3、鍋裏放壹點油炒冰糖。、
4.翻炒糖，直到它變成棕色。
5.倒入熟肉。
6.翻炒2-3分鐘，把肉裏的肥肉稍微翻炒壹下。這樣做，既能保持原味，又能做出美味。
7.加栗子。
8、加入沒有配料的開水，同時倒入紅燒醬油，大火燒開轉小火。
9.10小火煮半小時左右。加入姜繼續燉10分鐘。
11.加入特級醬油。特級醬油很鹹，可以用醬油代替。
12，然後大火收汁。
練習2
材料
五花肉500g，栗子10，蔥，姜，花椒，八角，鹽，冰糖，料酒，醬油。
工作方法
1，五花肉。
2.鍋內油熱後，放入蔥姜、花椒、八角翻炒，加水後翻炒五花肉，加入料酒煮熟，用醬油上色。
3.五花肉倒入足夠的熱水，大火燒開，繼續小火煮。
4.把身上的栗子切開，把鍋裏的水燒開，放入栗子裏煮兩三分鐘，迅速放入冷水中，順著栗子裂開的口子剝去外殼和內衣。
5.五花肉煮半小時後，加入去皮板栗，繼續煮15至20分鐘，加入適量冰糖攪拌均勻，加入少許鹽調味。
練習3
佐料
栗子(適量)，五花肉(適量)。
工作方法
1，準備壹斤板栗和壹塊五花肉。
2.五花肉去皮(我喜歡去皮的豬肉)，切成塊。
3.把栗子切成小口。
4.鍋裏放水，燒開，放入切好的栗子。小火煮約10分鐘。
5.將煮熟的栗子去皮。
6.將剝好的栗子放入小碗中。
7.鍋裏放油，加熱。
8.加入切成塊的五花肉。翻炒。
9.加入適量的醬油和料酒。翻炒均勻。
10，蓋上鍋蓋晾壹分鐘左右。
11.加入去皮的栗子和適量的水(當然肉湯更好)。
12.大火燒開後，將火減到少於半碗湯。從火上收集汁液，從鍋裏拿出來。