辣土豆
成分:
土豆250克，油，鹽，辣椒粉，孜然。
步驟:
1.用小勺子把土豆挖成小塊。
2.鍋裏油熱後，倒入土豆翻炒；土豆稍微燒焦後，倒入清水，不要吃。
3.燒開後加入辣椒粉，放入孜然，加點鹽，不要翻炒，慢慢搖勻。
4.等湯幹了，就可以出鍋了。
自制辣土豆網格
成分:
3個土豆，2湯匙玉米澱粉，2茶匙鹽，辣椒粉和黑胡椒。
步驟:
1.土豆洗凈去皮，用切土豆片的工具切土豆片。
2.將切好的土豆網格用冷水洗兩遍。鍋裏放適量的水，加鹽，水開後和土豆片壹起焯水，鍋裏的水再次燒開後迅速撈出土豆片。
3.將撈出的土豆片放入冷水中冷卻。拿出來放在菜架裏，讓它充分呼吸，晾幹水分。
4.幹的。將土豆網格放入容器中，用濾勺慢慢篩入幹澱粉。壹邊篩壹邊翻土豆片。讓土豆網格表面均勻覆蓋澱粉。
5.把油放進鍋裏。油五六成熱時，放土豆片；用筷子輕輕翻動，煎至表面金黃時取出，放在廚房紙上吸油。
6.將辣椒粉和黑胡椒粉混合在壹起攪拌均勻，然後用濾勺慢慢均勻地篩在薯片上，壹邊篩壹邊翻動薯片，使每壹片薯片都被均勻包裹。
脆皮薯片
成分:
土豆300g，胡椒粉，鹽，雞蛋，面包糠。
步驟:
1.將雞蛋打入小碗中，將土豆去皮，浸泡在水中。
2.將土豆切成小塊，用鹽和胡椒拌勻。
3.準備好面包屑，在薯片上均勻的塗上蛋液。
然後均勻的撒上面包屑，放在烤盤上。
4.將烤箱溫度設置為180，持續25分鐘。
5.香脆可口的薯片，不炸也健康美味。
土豆泥
成分:
土豆100克，牛奶，黃油。
步驟:
1.將土豆洗凈，放入鍋中，隔水蒸熟，用筷子插入，這樣可以順利輕松的插入。
2.取出皮，用叉子壓成泥狀。
3.將黃油切成小塊，趁熱加入土豆泥中，攪拌至黃油融化。
4.加入適量的牛奶，攪拌至妳喜歡的稠狀。