很多人從小就愛吃肉，但也有很多孩子愛吃肉卻不吃肥肉。每次吃了都會吐出來，讓他們覺得惡心油膩。即使是胖瘦，也要把肥肉剃掉，只吃瘦肉。相反，長大後發現肥肉很好吃。紅燒肉和鹵肉都是肥瘦相間的，最好吃。長時間的燉煮使肥美的肉塊吸收了湯中香料的精華，變得軟嫩可口，入口即化。
小時候，我不喜歡皮蛋。第壹，我覺得顏色很恐怖，黑灰色的，讓我沒胃口。二是味道怪怪的，又澀又難聞，所以很多孩子不愛吃皮蛋。長大後，他成了壹個認真的皮蛋愛好者。無論是涼拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥，還是直接食用，都別有風味。
基本上沒有小朋友喜歡吃苦瓜，現在連壹些大朋友都避之不及。原因很簡單，就是單純的苦很難受，很難接受。長大後，我接受苦瓜。首先，我可以通過壹些烹飪技巧去除大部分苦味。第二，我知道苦瓜的壹些功效，比如去火解毒，減肥等等。所以有需要的朋友開始嘗試吃苦瓜。
小時候喜歡吃白豆腐，但是真的對這種紅鴨血沒什麽興趣，尤其是聽到這個名字之後。有時候看到大人用韭菜炒鴨血，燉鴨血，我就很疑惑。為什麽要吃這種食物？長大後才發現真的很好吃，尤其是用滑滑的鴨血涮火鍋。真的很好吃，很嫩，吃不飽。
小時候不愛吃肥腸的很大壹部分原因是因為肥腸有嚼勁，最後只能吐出來，而且肥腸有壹股濃濃的豬糞味。當時我就納悶了，為什麽大人都喜歡吃這種食物。直到長大後吃到正宗的幹煎肥腸、爆炒肥腸、脆皮大腸，才知道它的美味。時而軟糯，時而酥脆可口，時而美味可口。我就是不想要。