家人最喜歡的好吃、好用、營養、健康的飯菜有哪些？

清蒸鯉魚的制作方法:1。將洗凈的鯉魚沿腹線對半切開，在鯉魚上均勻撒上鹽和白胡椒粉。2.將剁椒魚頭放在菜的壹端，放置魚身和魚身，均勻加入姜片。3.準備已經燒開水的電蒸鍋，放入鯽魚，蒸10分鐘左右，取出，挑出新鮮姜片，扔掉茶湯，放入北京蔥。4.將鍋置火上，倒入熱油，澆在鯽魚上，淋上海鮮醬油。特色食譜:鯽魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪、維生素D、維生素D、鈣、磷等營養物質，具有健脾和胃、潤腸通便、幫助消化的作用。

川湘長豆角制作方法:1。將洗凈的長豆角切成段。2.從鍋裏取出食用油，倒入蒜、辣椒、幹辣椒，很辣很香。3.加入長豆角，攪拌均勻。4.倒入少量冷水，翻炒約5分鐘至熟。5.加入鹽、耗油和雞精粉，翻炒3分鐘左右至入味。6.關火，把炒好的長豆角撈出放到盤子裏，撒上芝麻。特色食物譜:長豆角富含蛋白質、人體脂肪、纖維、糖原、維生素D等微量元素。具有疏通胃腸道、增進食欲、健脾養顏的作用。

香酥蒸桂魚的制作方法:1。將準備好的鯛魚背部切開，塗上鹽，腌制15分鐘。2.取壹張空白CD，放入兩根筷子，放入兩片姜，放入鯿魚，剩下的姜片放在鯿魚上。3.電蒸鍋加冷水燒開，放入鯛魚，蒸10min，取出蒸好的鯛魚，取下木筷和姜片，放入姜片、蔥白和紅辣椒絲。4.出鍋取食用油，中火將油燒至八成熱，澆在鳳尾魚上，再倒入海鮮醬油。特色食物譜:本品營養豐富，富含蛋白質、人體脂肪、碳水化合物、維生素D、維生素b2、磷、鉀、鈉、鈣等物質，能健脾開胃，提高免疫力。

醬燜四季豆制作方法:1。鍋中水燒開，加入少量鹽和植物油，倒入四季豆，煮至斷，撈起瀝幹。2.在冷鍋中加熱油，倒入辣醬和豆瓣醬，炒香，倒入冷水和四季豆，攪拌均勻。3.加入鹽，攪拌均勻，小火燉5分鐘至熟。4.倒入冬茹，翻炒片刻，放入盤中，放入蒜末。