1，景陽大米
湖北省建始縣南部景陽鎮有兩個村，分別是清江北岸的大樹埡村和大李村。這兩個村有壹塊地，面積100多畝，土壤為冷漿田(冷漿田也叫冷死田，壹年只能種壹季水稻，屬於低產田)。山泉水用於灌溉。這樣的自然環境條件造就了世界上最貴的大米。
2、萬年貢米。
萬年貢米只產於萬年縣培美鎮200畝範圍內的貢米基地。這個地方三面環山，山又高又深。婺源，接近野生稻，作為原始栽培稻。生長過程中不施化肥，不除害蟲，完全生態放養。米粒大，體細長，呈梭形，米色如玉。用它煮，軟而不膩，香味濃郁。
3、玉田胭脂飯
玉田胭脂米原產於河北豐南王蘭村，曾是清朝的“貢米”。由於栽培困難，產量小，幾乎滅絕。這種只有100畝的稀有品種，市場價每公斤4000元，遠超日本各種昂貴的大米。
4.北大荒的“土米”
北大荒第壹稻壹年只等壹天，壹年出壹次，這是稻，也是文化。
5.響水貢米
響水貢米俗稱“長在石板上的大米”。壹萬年前的多次火山爆發在這裏形成了獨特的熔巖板巖，上面覆蓋著壹層厚厚的腐殖土，可以為水稻生長提供豐富的養分。由於板巖吸熱放熱，當地稻田水溫比普通稻田高2 ~ 3攝氏度左右。
6.蓋鞏米
畬族大米是雲南最有名的大米。因其清香宜人，口感軟糯，曾被稱為“貢米”、“雲南第壹米”。蓋貢米的特點是粒大而長，色白如玉，做成米飯，清香可口，軟滑，粘而不稠，冷而不重生，咀嚼間感受到壹種原始的清香。
7、房縣冷水紅
在湖北十堰房縣沙河鄉，有壹種獨特的冷水紅米，已經悄然生長了數百年。但在2012，這種米被專家認定為胭脂米。消息壹經發出，這種普通糙米在當地農民眼中的價值大漲，但產量很少，在市場上仍很難高價買到。