第壹，富含抗氧化劑，對抗細胞損傷
黃金牛奶的關鍵成分是姜黃，這是亞洲美食中非常受歡迎的香料，使咖喱變黃。姜黃素是姜黃的活性成分。由於其強大的抗氧化特性，抗氧化劑是對抗細胞損傷和保護妳的身體免受氧化應激的化合物。
它們對細胞的功能至關重要，定期研究表明，富含抗氧化劑的飲食有助於降低感染和疾病的風險。大多數黃金牛奶配方還包括肉桂和生姜——兩者都具有令人印象深刻的抗氧化特性。黃金牛奶富含抗氧化劑，有助於保護細胞免受損傷，抵抗疾病和感染，有助於身體的整體健康。
其次，它有助於減少炎癥和關節疼痛。
黃金牛奶中的成分有很強的消炎作用。慢性炎癥被認為在包括癌癥、代謝綜合征、阿爾茨海默病和心臟病在內的慢性疾病中起主要作用。因此，富含抗炎化合物的飲食可能會降低您患這些疾病的風險。
研究表明，生姜、肉桂和姜黃素具有有效的抗炎特性。研究甚至表明，姜黃素具有與某些藥物相同的抗炎作用，且無副作用。這些抗炎作用可以緩解骨關節炎和類風濕性關節炎引起的關節疼痛。
第三，提高記憶力和大腦功能
黃金牛奶也可能對妳的大腦有好處。研究表明，姜黃素可能會增加腦源性神經營養因子(BDNF)的水平。BDNF是壹種化合物，可以幫助大腦形成新的連接，促進腦細胞的生長。低水平的BDNF可能與包括阿爾茨海默病在內的腦部疾病有關。
擴展數據:
黃金奶是各種香料，主要是姜黃、生姜、肉桂，浸泡在植物奶裏，小火慢燉。制作也很快，需要10分鐘完成，可以放在冷庫保存三天左右。可以壹次準備三天，每次喝之前再加熱。
黃金牛奶中的天然姜黃素抗氧化消炎，有助於消化代謝。維生素E和維生素C含量高，有助於對抗多種疾病。有助於腸胃系統，有助於放松。肉桂和肉豆蔻有消炎和提高免疫力的功效。
制作金奶之初過濾杏仁和椰子的殘渣是為了避免添加香料，尤其是姜黃粉，再過濾會導致奶酪紗布染色。以前最後過濾，紗布都染黃了。多出來的金牛奶請冷藏三天左右，記得每次喝之前要重新加熱溫熱。