工藝：燜
口味：鹹鮮味
時間：<30分鐘
熱量：較低熱量
配料：
大米適量 、 玉米面適量、培根3條、土豆1個、胡蘿蔔1根、蝦10只 、 醬油適量、食鹽適量、植物油少許、花椒粉適量、白糖少許、蠔油少許、蔥適量
烹飪步驟：
1.將大米和小碴子淘洗幹凈放水浸泡20分鐘（泡米的時候可以準備肉和菜），水的量根據自己家喜歡的米飯軟硬程度來放
2.將煎鍋鋪壹點點植物油，放入切成小片的培根煎出油
3.放入切成1.5厘米見方的土豆和胡蘿蔔煎上色關火
4.將煎好的培根和土豆胡蘿蔔放入泡好的米中，材料和水面之間1厘米左右，蓋上鍋蓋
5.大火開鍋後放入冰蝦，再蓋上鍋蓋改最小火悶20分鐘
6.將醬油 鹽 花椒粉 蠔油放小半碗水攪勻倒入鍋中撒上綠蔥花將米飯和菜攪勻
7.再蓋上鍋蓋最小火5分鐘即可
烹飪小貼士：
吃剩下的米飯可以添些涼水煮成粥也非常好喝
用大米小米黑米都可以，沒有培根也可以用臘腸臘肉，蔬菜可以換成自己喜歡，家裏正好剩的冰蝦我也放裏面了，如果是鮮蝦最好也先煎壹下，培根有鹽味，所以可以少放壹點點鹽，如果淡了可以在米飯熟後再放鹽拌勻調整，白糖只放壹點就可以了，主要是提鮮而不是甜口的~~~用電飯鍋做也可以，程序不變~~