尤其是吃燒烤這種不健康的食物時，裏面的洋蔥就像是妳的“救命草”。北京大學第壹醫院營養科二科主任孫指出，洋蔥對高血壓、高血脂、心腦血管疾病患者確實有好處，生吃和涼拌吃效果最好。
缺點:生洋蔥含有大量硫化物，不利於吸收，但可能引起刺激，還可能引起發燒。所以，吃洋蔥的時候，註意不要壹次吃太多。
洋蔥雖好，但並不適合所有人。患有眼疾、腸胃病、腎病、皮膚病的人最好不要吃，以免加重病情。
擴展數據:
經常吃洋蔥的營養價值；
1，殺菌:洋蔥中含有大蒜素和植物殺菌素，具有很強的殺菌作用，能增強人體抵抗病菌的能力，預防感冒。另外，如果已經感冒了，還可以用洋蔥煮點湯喝，可以起到散寒、發汗、退燒的作用。
2、幫助消化:洋蔥中有大蒜素，能散發出獨特的氣味。適量吃壹些有利於刺激胃酸分泌，從而增加人的食欲。相關研究還表明，洋蔥中的某些成分能與人體內的蛋白質和細菌結合生成硫化氫，可改善胃腸張力，加速胃腸蠕動。而且洋蔥本身含有豐富的可溶性纖維，還能促進腸胃蠕動，適合便秘的人食用。
3、降血糖:適當吃洋蔥也有利於降血糖。因為洋蔥含有類似降血糖藥甲磺酰脲的物質，可以刺激胰島素合成。洋蔥進入人體還能產生皮膚素，有利尿作用。所以，糖尿病人不妨吃點洋蔥。
4、降血壓:洋蔥中含有壹種叫前列腺素A的成分，能擴張血管，稀釋血液粘稠度，降低血管內壓力，在壹定程度上有助於控制血壓，預防血栓形成、動脈粥樣硬化等心血管疾病。洋蔥中還含有較多的兒茶酚胺，可以加速鈉鹽的排出，進而達到穩定血壓的目的。
5、降低膽固醇:洋蔥不含脂肪，相反，適量吃洋蔥可以分解脂肪。因為洋蔥中有特殊的化合物，可以抑制血小板聚集，降低血液中膽固醇的含量，改善血液循環。
人民網-冷水泡茶、生吃洋蔥十大飲食習慣決定壽命長短。
鳳凰網-壹顆小洋蔥能給人帶來6大好處！愛吃的人有福了。