壹.形態特征
皺縮花生與普通花生在形態上有明顯的區別。皺縮花生的形狀比較扁平，紋路比較清晰，而普通花生的形狀略圓，紋路相對不太明顯。另外，皺縮花生壹般都比較小，而普通花生有大有小，形狀各異的特點。
第二，味道
皺縮花生的口感也和普通花生不壹樣。因為皺縮花生比較小，所以口感比較細膩，有壹定的脆甜；普通花生比較飽滿，有嚼勁。當然，這裏的味道不僅僅是指味道本身，還包括烘焙溫度、儲存濕度等因素。
第三，產地
皺縮花生的主產區和普通花生有壹些區別。皺縮花生主要分布在中國南方的壹些地區，如安徽、江蘇和浙江。普通花生主要分布在河南、山東等中部地區。不同地區的氣候條件和土壤環境會影響花生的品質和口感。
四、應用場景
皺縮花生和普通花生在食用方法和應用上也有區別。皺縮花生因為口感細膩，適合烘焙，可以做成花生酥、花生糖等各種休閑零食。普通的花生更適合直接食用，或者炒制後與瓜子、葡萄幹混合食用，營養豐富，風味獨特。
花生，豆科黍屬，有根瘤；莖直立或匍匐，具角；托葉有毛，小葉卵球形長圓形或倒卵形，先端鈍，基部近圓形，全緣；花冠黃色或金黃色；花柱伸出萼筒；豆莢又長又腫又厚；6-7月開花；結果期為9-6月5438+00。開花受精後，子房會落入暗場秘密生長結果，故名落花生。？
花生起源於南美洲的巴西，現在世界各地廣泛種植。花生在中國、山東、河北、河南、江蘇和安徽省廣泛種植。花生喜高溫幹燥，適宜生長在氣候溫暖、生長期長、雨量適中的沙質土壤中。花生的繁殖方法是種子繁殖。《綱要》記載，花生具有健脾養胃、潤肺化痰的功效，主要用於治療脾虛、惡心、缺乳、腳氣、肺燥咳嗽、大便幹燥。花生仁含有豐富的脂肪和蛋白質，是壹種營養豐富的食品，可以用來制作糖果和零食。花生油可食用或用作工業原料，其粘度可制成副食品或飼料；花生殼富含纖維素，是飼料酵母、酒精和糖醛的原料，具有很高的經濟價值。花生在紡織工業中用作潤滑劑，在機械制造業中用作淬火劑。