廣東省人民醫院中醫科副主任醫師林聚軒說，很多人容易出現食欲不振、腹部墜脹、腿痛重、頭暈乏力、大便粘稠等不適癥狀。從中醫的角度來說，這些都與體內的“濕熱”有關。所以在日常的湯和飲料調理中，可以註意解暑祛濕，健脾和胃。
林聚軒說，廣藿香、木棉、蓮子都是這個時候常用的藥膳湯。他利用這些地道的南方藥材，設計了壹種具有消暑祛濕、健脾和胃功能的養生湯。
大家都很熟悉木棉，味甘、澀、平，可入藥、可食用。《常用中草藥手冊》上說它能“清熱利濕，治腸炎、菌痢。”廣東涼茶也經常使用木棉，因為它具有清熱、利尿和解毒的藥用功效。每年這個時候，廣州的鄰居們都喜歡去公園采摘新鮮的木棉，或者曬幹做成湯和粥，以求健康。
《本草正義》中記載的藿香是:清香溫中，善治中州濕邪引起的痰涎，健脾和胃，振陽之奇品...香能幫助中州清氣，勝濕，除穢，所以是夏季和潮濕季節的必備良藥。
蓮子歸脾、腎、心經，三臟皆可補益。是入夏後廣東湯中流行的消暑健脾祛濕的湯料之壹。飲食相當平和，適合任何體質的人進行食療。
竹筒魚味甘，性平，具有健脾益氣、祛濕利濕等作用。營養不良，脾胃虛弱，小兒消化不良，脾虛濕盛水腫，都可以用來食療。肉質細嫩柔軟，易於消化吸收，味道鮮美，能開胃、開胃、消積，特別適合老幼和病後體弱者食用。
現代營養學研究還發現，竹貝魚含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鐵、磷等元素，這些都是人體必需的營養物質，非常有益。
這種湯，采用正宗的廣東南方藥材和食材，簡單易操作，湯汁平和有益。是壹種受歡迎的消暑祛濕、健脾和胃的時令養生湯，家家戶戶都可以喝。
材料:廣藿香5克，木棉幹20克，蓮子幹30克，竹貝魚600克左右，瘦豬肉150克，蜜棗2個，生姜3片。
清洗所有材料；藿香、木棉裝湯，袋口紮緊；蓮子浸泡過夜待用；將竹筒魚洗凈，放入炒鍋中炸至魚兩面微黃，再潑少許水燒開；瘦肉飛散後切成小塊；將所有材料倒入壹個陶罐中，加入約2000毫升清水(約8碗水)，用武火煮沸，然後文火煮約1.5小時，再加入適量鹽調味後飲用。這是3-4人份的。
功效消暑祛濕，健脾和胃。