吃核桃有什麽好處？

吃核桃仁有什麽好處？說到核桃仁，大家都很熟悉。是生活中常見的堅果食品。大家都知道吃核桃仁可以補腦。孩子多吃核桃會更聰明。吃核桃有什麽好處？

吃核桃仁有什麽好處？1 1，補虛強身。

動物實驗證明，含核桃油的混合脂肪膳食能增加體重和血清白蛋白，但血液膽固醇水平增加緩慢，因此核桃是壹種不可多得的高脂肪物質的滋補品。

2.滋潤皮膚

核桃仁富含油脂，有利於滋潤皮膚，保持人體活力。

3.健腦防衰老

核桃仁含有較多的蛋白質和人體營養必需的不飽和脂肪酸。這些成分是腦組織細胞代謝的重要物質，可以滋養腦細胞，增強腦功能。

4、消炎殺菌

桃仁有直接的抗菌消炎作用。據臨床報道，用核桃仁搗碎制成的核桃焦油氧化鋅糊可治療皮炎、濕疹，有效率可達100%。

5、防癌抗癌

核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用，對多種腫瘤有壹定的抑制作用，如食管癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等。

6.凈化血液

核桃仁可以減少腸道對膽固醇的吸收，溶解膽固醇，清除血管壁中的“汙垢和雜質”以凈化血液，從而為人體提供更好的新鮮血液。

二、核桃仁的食用禁忌

1，痰火蘊結或陰虛火旺者忌服核桃。

2、核桃仁不能多吃，喝痰，惡心，吐水吐食物。

3、核桃多吃化痰，動腎火。

4.肺痰熱證、生命火旺證、陰虛嘔吐證等。不應適用。

5.拉肚子的人禁用核桃仁。

吃核桃有什麽好處？2.鮮濕核桃保鮮。

1，保存方法

新鮮濕潤的核桃可以存放在冰箱裏，也可以存放在幹燥通風處。先將新鮮濕核桃去掉藍色外殼，放在陰涼通風處晾幹，然後分成可食用的份，放入保鮮袋中。它們可以在冰箱的保鮮室保存1個月，在通風幹燥的地方保存壹周。

2.清潔方法

剝濕核桃殼的手會變黑，可以用白醋洗，因為白醋中的醋酸可以中和核桃殼漿中的生物堿。先在汙漬表面撒上鹽，用手指輕輕摩擦帶走濕潤的核桃皮漿，然後將雙手浸泡在淡淡的白醋水中，雙手搓在壹起洗10分鐘，再用肥皂清洗幹凈。

3、飲食禁忌

核桃不能和葡萄、柿子、西梅、白酒壹起吃。核桃與葡萄、柿子、西梅等富含鞣酸的食物壹起食用，會使核桃中的鐵和蛋白質與鞣酸結合形成不溶性絡合物，導致腸胃不適，導致腹痛、腹瀉、消化不良。核桃和白酒壹起吃，容易上火，流鼻血。