1，香客食品
(1)鰻魚
鰻魚和白果是兩種食物，壹起吃會引起軟風病。軟風，也就是軟組織風濕病，對人體軟組織的傷害會很大。所以，大家在生活中壹定不能同時吃鱔魚和白果。
(2)藥物
銀杏不能和抗凝血藥壹起吃。服用抗凝血藥後，不要吃銀杏葉，因為銀杏葉中的壹些成分會使凝血時間變長，導致傷者出血。銀杏葉還不能和阿司匹林壹起吃。
(3)其他
銀杏忌與魚同食；銀杏葉不宜與石榴、葡萄、橄欖、柿子等水果同食，也不宜與豬肉、木耳同食。大家在日常生活中要註意。
2.銀杏燉雞
白果可以和雞肉壹起燉，營養又好吃。這是漢族的傳統菜肴。銀杏葉燉雞有健脾和胃、降血壓、防癌的功效。但由於銀杏毒性不大，不宜長期食用。用銀杏燉雞時，也要註意銀杏的量，不要壹次放太多銀杏，以免吃後中毒。如果想更有營養，可以適當加點山藥和蘑菇。
3.哪些人不宜吃銀杏？
(1)兒童不宜吃銀杏。
孩子吃銀杏容易中毒，年齡越小中毒越嚴重。2歲以下兒童不宜食用銀杏，中毒劑量為5-50。中毒發生在食用銀杏後1-12小時內。如果吃白果引起的中毒不嚴重，可以用白果殼30g煎湯解毒。嚴重的話會馬上送醫院。少數孩子因食用銀杏導致嚴重中毒而死亡。
(2)孕婦不宜多吃銀杏。
銀杏含有少量氫氰酸，有毒。孕婦吃銀杏對腹中胎兒有壹定影響。不過少吃幾片也是可以的。
(3)過敏體質的人最好不要吃。
有的人吃了大量的銀杏果後全身過敏，有小豆豆。還有人聽說銀杏有美容作用，用銀杏汁擦臉會造成面部燒傷疼痛。在這種情況下，他們應該及時去醫院接受治療。前車之鑒，後車之鑒。不要重復同樣的錯誤。
(4)普通人不宜長期食用
銀杏葉對慢性哮喘和遺尿癥有治療作用，但壹般人長期服用不好。普通人長期服用銀杏葉，會影響人體的氣血和疏通行氣的功能。銀杏不能生吃，熟了也不要多吃。吃的時候記得把青胚去掉。